La Agencia de Gestión y Colocación de Empleo Confa solicita para empresa aliada el cargo de: Operario(a) de Producción Panadería Nivel académico: Técnico(a) en panadería o pastelería.
Experiencia: 1 año.
Conocimientos:
- Servicio al cliente
- Producción y procesamiento
- Procesamiento de alimentos
- Manipulación de alimentos

Destrezas:
- Comprensión de lectura
- Escucha activa
- Comunicación asertiva
- Trabajo en equipo
- Seguir instrucciones

Salario: Entre 1 y 2 SMMLV + prestaciones de ley.
Tipo de contrato: Término fijo.
Horario laboral: Horario rotativo
Funciones:
- Medir ingredientes y combinarlos en los recipientes de máquinas de mezclado, amasado o cocción de acuerdo con recetas u órdenes especiales del cliente.
- Elaborar cremas, batido, entre otros ingredientes para la preparación de galletas y bizcochos de acuerdo con recetas u órdenes especiales del cliente.
- Hornear masas y pastas mezcladas de acuerdo con recetas u órdenes especiales del cliente.
- Elaborar pan, bizcochos, galletas, pasteles,



tartas y otros productos hechos con harina de manera tradicional, artesanal y en empresas de manufactura.
- Aplicar baños, glaseados, escarcha y otras coberturas para decorar productos horneados usando espátulas, pinceles o de forma manual.
- Confeccionar a mano dulces y golosinas con ayuda de utensilios y algunas máquinas mezclando azúcar, chocolate y otros ingredientes de acuerdo con recetas u órdenes especiales del cliente.
- Preparar dulces tradicionales como cocadas, postres, dulces blandos, duros, panes, tortas, mecatos, galletas, entre otros.
- Comprobar la limpieza de los equipos y el estado del lugar de trabajo antes de realizar las tareas de producción, para asegurar que se cumplan las normas ambientales y de seguridad y salud en el trabajo.
- Vigilar medidores, imágenes de computador, monitores, hornos, maquinas, entre otros, para controlar condiciones del procesamiento como: temperatura, tiempos de cocción, adición de ingredientes y promedios de flujo.

📌 Panadero Pastelero (Manizales)
🏢 CAJA DE COMPENSACION FAMILIAR DE CALDAS - AGENCIA
📍 Manizales