JEFE DE COCINA QUIMERA

En Quimera Cocina Café buscamos un a Jefe de Cocina con experiencia, liderazgo y pasión por la gastronomía, que se encargue de garantizar el buen funcionamiento de la cocina, manteniendo nuestros estándares de calidad, organización y servicio.

Principales funciones

Liderar y coordinar el equipo de cocina.
Organizar y supervisar la producción y preparación de alimentos.
Garantizar la calidad, presentación y sabor de los productos.
Supervisar el cumplimiento de recetas, porciones y estándares establecidos.
Realizar y controlar inventarios, rotación y almacenamiento de alimentos.
Velar por el adecuado manejo de materias primas y reducción de desperdicios.
Garantizar el cumplimiento de normas de higiene, manipulación de alimentos y BPM.
Organizar los turnos y distribuir las tareas del equipo.
Supervisar el orden y aseo de la cocina.
Apoyar en la creación y mejora de procesos y preparaciones.
Reportar novedades,



necesidades de insumos y situaciones relacionadas con la operación.

Buscamos una persona

Líder, organizada, proactiva, responsable, con capacidad para trabajar en equipo y tomar decisiones, que disfrute trabajar en un ambiente dinámico y tenga orientación hacia la calidad.

Ubicación Mall La Fe, El Retiro, Antioquia
Salario 3.000.000 auxilio de transporte de 250.000
Contrato Término indefinido
Descanso 2 días a la semana
Experiencia Mínimo 2 años certificables
Disponibilidad Inmediata

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📌 líder de cocina (Retiro)
🏢 Quimera cocina y cafe
📍 Retiro