Restaurante La Matriarca está en la búsqueda de personal para laborar en sus diferentes sedes en (Medellin y Rionegro).

- Contrato a Termino Indefinido
- Salario Básico: Mínimo Legal Vigente más horas extras y recargos + % de propinas promedio mensual ($1.600.000).
- Se manejan turnos partidos (Apertura/Cierre), de lunes a domingo con un día de descanso. Los horarios van acordes a la programación. (Esta información se amplía en la entrevista).
- Con experiencia mínimo de 2 años, proactivo, responsable y vibrante. Con estudios en el área, manejo y control de inventarios, experiencia en rotación de insumos, buena presentación personal.

FUNCIONES PRINCIPALES

- Verificar la inocuidad del área, revisar la cristalería (despiques o piezas rotas)



y dejar el bar limpio al cerrar.
- Hacer el mise en place (cortes de fruta) y preparar jugos y cocteles según el recetario del establecimiento.
- Garantizar que haya todos los productos de la carta, verificar que el licor esté etiquetado, revisar los pedidos que llegan, surtir las neveras (gaseosas, aguas, cervezas), solicitar pedidos a compras y reportar las bajas de la jornada.
- Entregar los pedidos con agilidad, cuidar la presentación de las bebidas y asegurar que cada pedido tenga su comanda antes de entregarlo.
- Diligenciar los formatos de calidad.

📌 Bartender/Barman (Medellín)
🏢 La Matriarca
📍 Medellín