Importante empresa de productos cárnicos se encuentra en la búsqueda de un Jefe de Planta Cárnica en Bogotá para liderar nuestros procesos operacionales, garantizando la eficiencia, calidad y altos estándares en la producción.

Objetivo del CargoPlanificar, dirigir y supervisar la operación integral de la planta (desposte, porcionado, empaque y despacho), asegurando el cumplimiento del plan de producción, el control estricto de mermas y la normatividad sanitaria.

Requisitos e Información del Perfil

- Nivel Académico: Cualificado o Tecnólogo en Ingeniería de Alimentos (graduado).
- Experiencia: Mínimo 2 años en posiciones de jefatura o supervisión liderando plantas de procesamiento cárnico (res, cerdo o aves).
- Conocimientos Clave: Normatividad INVIMA, Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y control de cadena de frío.
- Herramientas: Manejo de herramientas ofimáticas (Excel intermedio/avanzado).
- Habilidades: Liderazgo de equipos, capacidad analítica,



orientación a resultados y trabajo bajo presión.

Principales Responsabilidades

- Supervisar los procesos de desposte, procesamiento, termoformado y empaque de productos cárnicos.
- Controlar rendimientos de materia prima, gestión de mermas y optimización de costos.
- Garantizar el cumplimiento estricto del sistema y las regulaciones de INVIMA.
- Liderar y organizar al personal operativo (turnos, asignación de tareas y seguridad industrial).
- Gestionar inventarios de productos en proceso y terminados.

Condiciones Laborales

- Ubicación: Salazar Gomez (puente aranda)
- Horario Laboral: Lunes a viernes 6:00 a.m.

- 6:00 p.m. / Sábados: 6:00 a.m.

- 4:00 p.m.).

- Tipo de Contrato: Obra o labor.
- Salario Básico: $3.000.000 + prestaciones de ley
- Beneficios Adicionales: Bonificaciones a convenir según experiencia.

📌 Supervisor de planta de alimentos carnicos - contratación inmediata (Colombia)
🏢 Grupo Alianza
📍 Colombia