Funciones:

- Limpieza y organización: realizar la limpieza, desinfección y organización de habitaciones, baños, áreas comunes o espacios asignados, según los estándares del establecimiento.
- Arreglo de habitaciones: tender camas, cambiar sábanas, fundas y toallas, y organizar el mobiliario y los elementos de la habitación.
- Reposición de suministros: verificar y reponer artículos de aseo personal, amenities, lencería y demás elementos necesarios.
- Atención al cliente: brindar un trato amable, respetuoso y oportuno a los huéspedes, atendiendo sus solicitudes de acuerdo con los procedimientos establecidos.
- Reporte de novedades: informar sobre daños, objetos olvidados, averías, faltantes o cualquier situación irregular identificada durante sus labores.
- Manejo de productos de limpieza: utilizar adecuadamente los productos, herramientas y equipos de trabajo, cumpliendo las normas de seguridad e higiene.
- Control de elementos: verificar el estado de la lencería, los utensilios y los implementos asignados, reportando pérdidas o deterioros.
- Cumplimiento de protocolos: seguir los procedimientos de limpieza, bioseguridad, seguridad y calidad establecidos por la empresa.
- Organización de áreas de trabajo: mantener limpios y ordenados los carros de servicio, cuartos de lencería y demás espacios asignados.
- Trabajo en equipo: coordinar actividades con las áreas de recepción, mantenimiento, lavandería y supervisión para garantizar un servicio eficiente.
- Cumplimiento de tareas asignadas: ejecutar las actividades programadas dentro de los tiempos establecidos y reportar su finalización al supervisor.
- Cuidado de los bienes del establecimiento: garantizar el uso adecuado de los elementos, equipos, muebles y enseres bajo su responsabilidad.

Objetivo del cargo: garantizar la limpieza, el orden, la presentación y la comodidad de las instalaciones, contribuyendo a la satisfacción de los huéspedes y al cumplimiento de los estándares de calidad del establecimiento.

Nota:



Estas funciones corresponden principalmente a una camarera de hotel. Si el cargo es para un restaurante, las funciones se enfocan más en el servicio de mesas, la atención a los comensales y la organización del salón.

funciones de un steward o lavaloza

Estas son las principales funciones de un Steward o Lavaloza, ideales para incluir en un perfil de cargo, convocatoria laboral o manual de funciones en hoteles, restaurantes y empresas del sector gastronómico.

- Lavado de utensilios: lavar, desinfectar y secar platos, vasos, cubiertos, ollas, sartenes, bandejas y demás utensilios utilizados en la operación.
- Limpieza de equipos y áreas: mantener limpias y desinfectadas las zonas de lavado, mesones, estanterías, fregaderos y equipos de cocina.
- Manejo de maquinaria: operar adecuadamente las máquinas lavavajillas y los equipos de limpieza, siguiendo las instrucciones de uso y seguridad.
- Organización de utensilios: clasificar, organizar y almacenar correctamente los utensilios, equipos y elementos de cocina en los lugares asignados.
- Recolección de menaje: recoger y trasladar los utensilios sucios desde las áreas de servicio hasta la zona de lavado, de manera segura y organizada.
- Manejo de residuos: separar, clasificar y disponer adecuadamente los residuos orgánicos, reciclables y ordinarios, conforme a los procedimientos establecidos.
- Control de inventario: verificar el estado y la cantidad de utensilios, reportando pérdidas, daños o faltantes al supervisor inmediato.
- Cumplimiento de normas de higiene: aplicar las buenas prácticas de manufactura (BPM), los protocolos de limpieza y desinfección y las normas de inocuidad alimentaria.
- Uso de productos químicos:



preparar y utilizar correctamente los detergentes, desengrasantes y desinfectantes autorizados, respetando las dosificaciones e indicaciones de seguridad.
- Apoyo a la cocina: colaborar con el personal de cocina en la limpieza de utensilios y equipos necesarios para garantizar la continuidad del servicio.
- Limpieza de pisos y desagües: mantener las áreas de lavado libres de grasa, residuos, acumulaciones de agua y suciedad, previniendo accidentes y contaminación.
- Uso de elementos de protección personal: utilizar adecuadamente guantes, delantal, calzado antideslizante y demás elementos de protección requeridos para el cargo.
- Cumplimiento de procedimientos: seguir las instrucciones del jefe de cocina, supervisor o jefe de Stewarding, respetando los tiempos y estándares de calidad establecidos.
- Prevención de contaminación cruzada: separar los utensilios limpios de los sucios y aplicar los procedimientos de manipulación higiénica correspondientes.
- Apoyo en el cierre de operación: realizar la limpieza y organización final del área de lavado, dejando los equipos y utensilios listos para el siguiente turno.

Requisitos

- Se requiere experiencia demostrable de mínimo 3 meses en roles similares o servicios generales.
- Se valorará capacidad para trabajar en equipo y atención al detalle.
- Experiencia en manejo de tareas de limpieza y mantenimiento.
- presentar Hoja de vida impresa y actualizada, fotocopia de la cedula, copia del diploma de bachiller y Obligatorio referencias laborales, excelente presentación personal, contar con disponibilidad de tiempo

Beneficios

- Se ofrece contrato laboral formal .
- Acceso a programas de capacitación y crecimiento profesional.
- Oportunidad de crecimiento dentro de la empresa.
- Alimentación gratuita en el lugar de trabajo según turno asignado

La persona seleccionada tendrá la oportunidad de contribuir al éxito de nuestro equipo y al bienestar de nuestros clientes.

📌 Steward o lavaloza para hoteles (Bogotá)
🏢 Asignar S
📍 Bogotá