Steward de Cocina (Hotelería) - Medellín

Palabras clave:

- Steward de Cocina
- Steward Hotelero
- Auxiliar de Cocina
- Limpieza de Cocina
- Seguridad Alimentaria
- Medellín
- Hotelería
- Gastronomía
- Control de Inventario
- Bachiller Académico

La cadena hotelera requiere un Steward de Cocina para fortalecer su operación gastronómica en Medellín. Esta posición es fundamental para garantizar la limpieza y desinfección de la loza, utensilios y áreas de cocina, asegurando así los más altos estándares de higiene y seguridad alimentaria.

Se busca un profesional con experiencia mínima de seis meses, formación de bachiller académico, y la capacidad de integrarse a un equipo ágil. El candidato ideal contribuirá activamente al orden operativo y a la disponibilidad del menaje necesario para el servicio. Se ofrecerá un contrato de obra o labor, con turnos rotativos, salario competitivo, auxilio de transporte, propinas y recargos correspondientes, además de las prestaciones sociales de ley.

Se valorará la experiencia como Steward Hotelero y Auxiliar de Cocina.

Se requiere un riguroso control de inventario de menaje y la gestión de requisiciones de reposición. Postúlese si cumple con el perfil y desea formar parte de una organización reconocida por su excelencia.

Responsabilidades:

- Realizar el lavado y desinfección de toda la loza cristalería y utensilios de cocina siguiendo los protocolos establecidos.
- Mantener la limpieza y el orden de las áreas de trabajo de la cocina incluyendo superficies pisos y equipos.




- Gestionar el manejo adecuado de residuos sólidos y líquidos generados en la cocina.
- Ejecutar el control de inventario de menaje informando sobre faltantes y elaborando requisiciones de reposición.
- Asegurar el cumplimiento de los protocolos de higiene y seguridad alimentaria en todas las actividades desempeñadas.
- Colaborar con el equipo de cocina en la preparación y organización de los insumos y equipos necesarios para el servicio.
- Reportar cualquier novedad o incidente relacionado con el menaje equipos o áreas de trabajo.

Requerimientos:

- Experiencia mínima de seis (6) meses como Steward de Cocina Steward Hotelero o Auxiliar de Cocina.
- Formación académica: Bachiller académico.
- Conocimiento y aplicación de protocolos de higiene y seguridad alimentaria.
- Experiencia en lavado y desinfección de loza y utensilios de cocina.
- Capacidad para el manejo adecuado de residuos.
- Habilidad para el control de inventario de menaje y elaboración de requisiciones de reposición.
- Disponibilidad para laborar en turnos rotativos y laborar fines de semana y festivos según programación.
- Residir en Medellín o tener facilidad de desplazamiento a la zona de El Poblado.

Nivel de educación:

- Bachillerato completo

Sectores laborales:

- Hotelería y turismo
- Gastronomía bebidas/alimentos y restaurantes

Cargo:

- Auxiliar

Otras habilidades:

Habilidades técnicas:

- Lavado y desinfección
- Manejo de residuos
- Control de inventario

Habilidades interpersonales:

- Trabajo en equipo
- Atención al detalle

📌 Steward de Cocina (Hotelería) - Medellín
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📍 Medellín