Descrição da Função

Funciones y Actividades Principales

• Realizar de manera autónoma y cualificada las funciones de control y supervisión de su área de

responsabilidad.

• Cumplimiento de las tareas marcadas en el check-list diario.
• Organizar y coordinar a todo el personal de su área, optimizando los recursos humanos y materiales que el hotel proporciona.
• Asegurar la buena imagen y excelencia de trato al cliente de su equipo.
• Atender las quejas y sugerencias de los clientes y colaboradores.
• Recibir, despedir, ubicar y aconsejar a los clientes sobre los menús y bebidas.
• Atender personalmente aquellas mesas que por su categoría o importancia así lo requieran.
• Dirigir la venta de aquellos productos que más interesan al hotel.
• Velar por el buen uso y funcionamiento de los procedimientos operativos de su departamento.
• Supervisar el estado de limpieza de todos los puntos de venta y los equipos de trabajo.
• Informar a mantenimiento de desperfectos del área y coordinar aquellos trabajos que pudieran afectar a la operativa diaria.
• Controlar los inventarios de alimentos,



bebidas y material.
• Supervisar montajes y servicios.
• Controlar el cumplimiento de los procedimientos y estándares de calidad establecidos.
• Controlar que la facturación esté correctamente cargada en sistema.
• Velar por el cumplimiento de la normativa de APPCC y cumplir con los protocolos establecidos de seguridad, higiene y protección medioambiental.

Perfil requerido

Titulación

• Técnico Superior en Restauración, FPII Hostelería y/o Turismo

Conocimientos Específicos

• Valorable alto conocimiento de inglés (comprensión y diálogo); deseable otros idiomas (alemán y francés)
• Buen manejo del TPV
• Conocimientos a nivel usuario del paquete office.
• Conocimientos técnicos relacionados con el puesto: protocolo, enología, gestión de costes, servicio de alto nivel, decoración, etc.

Competencias

• Vocación de servicio.
• Orientación al cliente.
• Liderazgo de equipos.
• Trabajo en

📌 Jefe/a de Sector (Playa Blanca)
🏢 Hesperia World
📍 Playa Blanca