Buscamos un Jefe de Carnes con experiencia en manejo de productos cárnicos, liderazgo de equipos y control de procesos, quien sea responsable de garantizar la calidad, disponibilidad, adecuada manipulación y presentación de los productos.

Principales responsabilidades

- Supervisar y coordinar las actividades del área de carnes.
- Liderar, capacitar y realizar seguimiento al equipo de trabajo.
- Garantizar la correcta recepción, almacenamiento, conservación y exhibición de los productos.
- Controlar inventarios, rotación de mercancía, mermas y fechas de vencimiento.
- Verificar el cumplimiento de las normas de higiene, manipulación de alimentos y seguridad.
- Asegurar los estándares de calidad y presentación de los productos.
- Realizar cortes y apoyar los procesos técnicos del área cuando sea necesario.




- Coordinar pedidos y requerimientos de mercancía.
- Velar por el cumplimiento de metas comerciales y operativas.
- Elaborar informes y realizar seguimiento a los indicadores del área.

Requisitos

- Experiencia mínima de 2 años en manejo de carnes o en cargos similares.
- Conocimientos en cortes, conservación y manipulación de productos cárnicos.
- Experiencia liderando equipos de trabajo.
- Conocimientos básicos de inventarios, rotación y control de mermas.
- Capacidad de liderazgo, organización y servicio al cliente.
- Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.

📌 Jefe de carnes - Medellin (Medellín)
🏢 Supertiendas Y Droguerias Olimpica
📍 Medellín