Jefe (a) de Carnes (Supermercado) - Pereira

Palabras clave:

- Jefe de Carnes
- Supervisor de Carnes
- supermercados
- control de inventarios
- cuarto frío
- productos cárnicos
- abastecimiento
- almacenes de cadena
- sección de carnes
- retail de alimentos

Lideramos la operación de la sección de Carnes en Pereira y aseguramos una experiencia de compra confiable mediante calidad, disponibilidad y orden. Buscamos un Jefe de Carnes para supervisar el abastecimiento, los inventarios y el desempeño del equipo en la sección.

Ofrecemos aprendizaje integral en operación de supermercados y colaboración directa con el área comercial.

Responsabilidades:

- Supervisar que todos los procesos de la sección de Carnes se lleven a cabo con normalidad y verificar el abastecimiento oportuno de la mercancía.
- Garantizar la calidad y distribución de los productos cárnicos verificando los precios en grameras y organizando ofertas según las directrices del jefe de compras.
- Supervisar la entrada de mercancía al cuarto frío validando que el producto recibido coincida con la factura en precio peso y calidad.
- Realizar notas débito o crédito ante irregularidades y clasificar la mercancía recibida según su naturaleza destino y rotación.




- Supervisar al personal a cargo y asegurar que las neveras exhibidoras permanezcan surtidas durante toda la jornada.
- Preparar los pedidos institucionales conforme a las requisiciones de los clientes y organizar los horarios semanales del equipo.
- Analizar los talleres del área y entregar los reportes correspondientes al analista de inventarios.
- Realizar los inventarios periódicos de la sección y entregar los reportes de bajas por mercancía en mal estado y de promociones.

Requerimientos:

- Poseer título técnico tecnólogo o competente en alimentos operaciones comerciales o áreas relacionadas.
- Acreditar una experiencia laboral mínima de 1 año en el cargo en supermercados o almacenes de cadena.
- Demostrar competencia en control de inventarios manejo de cuarto frío y verificación de peso y calidad.

Nivel de educación:

- Tecnólogo

Sectores laborales:

- Gastronomía bebidas/alimentos y restaurantes

Cargo:

- Coordinador

Otras habilidades:

Habilidades técnicas:

- Control de inventarios
- Manejo de cuarto frío
- Verificación de calidad

Habilidades interpersonales:

- Liderazgo de equipos
- Organización
- Orientación al servicio

📌 Jefe de Carnes (Supermercado) - Pereira
🏢 Grupo Éxito
📍 Pereira