¡Lidera equipos, optimiza operaciones y haz de la excelencia tu mejor ingrediente!

Estamos en búsqueda de una Coordinadora Operativa de Gastronomía con experiencia en el sector de alimentos, liderazgo de equipos y gestión integral de operaciones gastronómicas.

Si te apasiona garantizar altos estándares de calidad, optimizar recursos, liderar equipos y construir excelentes relaciones con los clientes, ¡esta oportunidad es para ti!

? ¿Qué necesitas para aplicar?

- Experiencia comprobada en el sector de alimentos, gastronomía o servicios de alimentación.
- Conocimiento y aplicación de normatividad sanitaria para establecimientos de alimentos.
- Experiencia en atención y acompañamiento de auditorías e inspecciones sanitarias.
- Experiencia sólida en manejo y liderazgo de personal operativo.
- Conocimientos en costeo de productos, rendimientos de producción y manejo de recetas estándar.
- Habilidades comerciales, comunicación asertiva y orientación al cliente.
- Capacidad de planificación, análisis y orientación al cumplimiento de resultados.
- Disponibilidad para desplazarse entre los diferentes puntos de operación.

?‍? ¿Cuáles serán tus principales funciones?

- Liderar, acompañar y motivar al personal operativo de los diferentes puntos de servicio.
- Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad y normatividad sanitaria.
- Coordinar y atender visitas, inspecciones y auditorías realizadas por los entes de control.
- Elaborar y presentar informes de gestión y seguimiento operativo.
- Realizar seguimiento y control a costos,



rendimientos de producción y recetas estándar.
- Supervisar el correcto funcionamiento de las operaciones gastronómicas.
- Identificar oportunidades de mejora y promover acciones que optimicen los procesos.
- Mantener una comunicación cercana y efectiva con clientes estratégicos y alta gerencia.
- Garantizar una adecuada experiencia de servicio y el cumplimiento de los compromisos establecidos con los clientes.

⭐ Competencias que valoramos

- Liderazgo y manejo de equipos.
- Planificación y organización.
- Orientación a resultados.
- Comunicación asertiva.
- Orientación al cliente.
- Capacidad de análisis.
- Resolución de problemas.
- Atención al detalle.
- Habilidades comerciales.
- Adaptabilidad y toma de decisiones.

? ¿Qué te ofrecemos?

- Salario básico: $2.000.000.
- Auxilio de transporte: $249.095.
- Bono no prestacional: $160.000.
- Prestaciones de ley.
- Beneficio de alimentación: refrigerio en la mañana y almuerzo diario, sin descuento para la colaboradora.

? Horario

- Lunes a viernes: turnos rotativos de 8:00 a. m. a 5:00 p. m. o de 11:00 a. m. a 7:00 p. m.
- Sábados: 8:00 a. m. a 2:00 p. m.
- Disponibilidad para desplazamiento entre los diferentes puntos de operación.

? ¡Queremos conocer tu talento!

Si tienes experiencia liderando operaciones gastronómicas, disfrutas trabajar con equipos y clientes y buscas un actual desafío profesional donde puedas aportar tu experiencia y capacidad de gestión, ¡postúlate y haz parte de nuestro equipo!

Tu liderazgo puede ser el ingrediente clave para llevar nuestra operación al siguiente nivel.

📌 Coordinador(a) operativo(a)
🏢 CENTRO DE EMPLEO Y TALENTO COLSUBSIDIO
📍 Bogotá