Buscamos un Ayudante de Cocina entusiasta y trabajador para unirse a nuestra brigada. Tu función principal será apoyar a los cocineros y al Chef en las tareas diarias de preparación de alimentos, mantenimiento de la limpieza y organización de la cocina. Buscamos a alguien que disfrute trabajando en un ambiente dinámico, que sea rápido aprendiendo y que tenga pasión por el sector de la hostelería.

Responsabilidades Principales

Preparación de Ingredientes (Mise en place): Lavar, pelar, cortar y picar frutas, verduras, carnes y pescados según las indicaciones de los cocineros.

Elaboraciones Básicas: Ayudar en la preparación de salsas, guarniciones, ensaladas y postres sencillos.

Limpieza y Desinfección: Mantener las áreas de trabajo, utensilios, maquinaria y superficies de cocina en perfectas condiciones de higiene durante y después del servicio.

Gestión de Stock: Recepcionar pedidos de proveedores, verificar la calidad de los productos y organizar correctamente el almacenamiento en cámaras y despensas.

Apoyo en el Servicio: Ayudar en el emplatado y asegurar que los platos salgan a tiempo bajo los estándares de calidad del establecimiento.

Cumplimiento Normativo:



Aplicar estrictamente las normas de seguridad alimentaria e higiene.

Otros Requisitos

Experiencia: Se valorará experiencia previa en cocinas de volumen o restaurantes (aunque no es estrictamente obligatorio si hay actitud y rapidez).

Formación: Manipulador de Alimentos (imprescindible).

Actitud: Persona proactiva, con capacidad de trabajar bajo presión y en equipo.

Rapidez y Eficiencia: Capacidad para realizar tareas repetitivas de forma ágil sin perder la calidad.

Atención al Detalle: Cuidado en la presentación de los cortes y en el orden de la cocina.

Higiene Personal: Pulcritud y respeto por las normas sanitarias.

CONDICIONES LABORALES

Salario: $2.400.000 a $2.600.000 + auxilio de transporte + prestaciones de ley.

Horario: Domingo a domingo, con turnos partidos y día de descanso compensatorio entre semana.

Lugar de trabajo: Se asignará una ubicación cercana al lugar de vivienda del candidato, de acuerdo con las necesidades y puntos de operación disponibles.

¡Postúlate y haz parte del equipo de Restaurantes!

📌 Cocinero (Bogotá)
🏢 GENTE UTIL
📍 Bogotá