Cocinero (Cocina típica e internacional) - Tocancipá

Palabras principal:

- Cocinero
- cocina típica colombiana
- cocina internacional
- BPM
- parrilla
- control de temperatura

¡Tu talento culinario puede convertirse en platos memorables y experiencias deliciosas! Buscamos un Cocinero apasionado por la cocina típica colombiana y la cocina internacional.

Tu misión será preparar recetas excepcionales aplicando rigurosamente las normas de BPM y asegurando un óptimo control de temperatura en cada preparación. ¡Anímate a formar parte de nuestra gran familia culinaria y postúlate hoy mismo para llenar de sabor cada plato! ?️✨

Responsabilidades:

- Preparar los menús del día siguiendo recetas estandarizadas
- Realizar la cocción de proteínas y guarniciones de cocina típica
- Montar y mantener el servicio de buffet y ventanilla con control de temperatura
- Controlar inventarios porcionado y mermas
- Diligenciar los formatos BPM y realizar el aseo de la estación de trabajo

Requerimientos:





- Formación técnica tecnológica o cursos certificados en cocina gastronomía o afines
- Curso vigente de manipulación de alimentos y BPM
- Experiencia mínima comprobable de 1 a 2 años como cocinero o cocinero caliente
- Experiencia demostrable en cocina típica colombiana
- Conocimiento en cocina internacional: pastas carnes a la parrilla arroces y salsas
- Manejo de técnicas de cocción: hervido salteado plancha parrilla y fritura profunda
- Uso de maquinaria de cocina: freidoras planchas hornos y parrillas

Nivel de educación:

- Técnico

Sectores laborales:

- Gastronomía bebidas/alimentos y restaurantes

Cargo:

- Auxiliar

Otras habilidades:

Habilidades técnicas:

- Técnicas de cocción
- Manejo de maquinaria

Habilidades interpersonales:

- Trabajo en equipo
- Orientación al detalle

📌 Cocinero (Cocina típica e internacional) - Tocancipá
🏢 Talenti S
📍 Tocancipá