OPERADOR DE PASTEURIZACIÓN
Importante empresa del sector alimentos ubicada en Rionegro, Antioquia, requiere Operador de Pasteurización.
Objetivo del cargo Realizar el proceso de Pasteurización de la leche y otras materias primas para distribuirlos a las diferentes líneas de producción que lo requieran en la planta.
RESPONSABILIDADES
Verificar los parámetros de los equipos, indicados por el operario líder y coordinador. No está permitido modificarlos parámetros entre ellos temperatura, retención, caudal.
Garantizar que la materia prima requerida en las diferentes líneas llegue conforme desde los parámetros de operación que les corresponde pasteurizada y receta estipulada.
Operar correctamente los equipos pasteurizadores y los demás involucrados en el proceso.
Verificar y controlar los parámetros operacionales del proceso de pasteurización y las condiciones de temperatura requeridas, dependiendo del tipo de producto a elaborar
Verificar con el coordinador del área de recibo, el programa diario de producción para establecer el orden, los volúmenes y los ingredientes a distribuir por cada línea de proceso y producto.
Verificar con el coordinador del área de recibo la disponibilidad de materia prima y verificar la conformidad de esta con el laboratorio para su liberación y utilización de acuerdo con los parámetros dados por calidad.
Realizar procesos de termización, clarificación cuando sea requerido y solicitado por operarios lideres y coordinadores.
Garantizar la pasteurización oportuna de cremas de leche, teniendo en cuenta la criticidad de acidificación de este producto.
Cuidar las materias primas leche, crema de leche, etc. evitando pérdidas y desperdicios,



en cada uno de los procesos, de ser necesario se debe garantizar recoger en barriles, baldes o tanques.
Estar pendiente de los procesos de elaboración tomando muestras para calidad para los diferentes análisis requeridos acidez, pH, composicional, grados brix, humedad, organolépticas.
Verificar durante los procesos que las materias primas utilizadas sean las requeridas ejemplo que no se esté pasteurizando suero en vez de leche o viceversa.
Informar cualquier desviación o eventualidad del proceso o de la orden de fabricación, directamente con el jefe inmediato.
Informar cualquier novedad, daño o eventualidad en equipos.
Garantizar la continuidad de todos los procesos en los tiempos requeridos y establecidos en las diferentes líneas.
Desempeñar las demás funciones inherentes al cargo que le sean asignadas en forma regular u ocasional por su superior inmediato
Salario basico
2.620.000 Auxilio de transporte Prestaciones y recargos de ley.
Requisitos
Bachiller académico.
Mínimo 1 año de experiencia en el sector productivo.
Disponibilidad para laborar en horario rotativo de lunes a domingo.
Disponibilidad para realizar horas extras.

Beneficios
Contratación directa.
Estabilidad laboral.
Parqueaderos gratuitos.
Oportunidad de seguir creciendo en la compañia.
Para candidatos de otros lugares, la empresa ofrece 20 días de alojamiento en hotel y cubre el transporte de llegada.
Bolsa de trabajo Colombia ofrecemos puesto de Pasteurizador para el sector de Otros en la empresa Gi Group Colombia de Rionegro. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Tiempo Completo.

📌 Pasteurizador (Rionegro)
🏢 Gi Group Colombia
📍 Rionegro