14 oct
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CAJA DE COMPENSACION FAMILIAR DE CALDAS - AGENCIA
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Manizales
14 oct
CAJA DE COMPENSACION FAMILIAR DE CALDAS - AGENCIA
Manizales
Esta oportunidad es para ti La Agencia de Gestión y Colocación de Empleo Confa, solicita para una de nuestras empresas cliente el cargo de
Cocineroa Sous Chef
Nivel educativo Técnico, Tecnólogo o Profesional en Cocina y o Gastronomía.
Experiencia Más de 3 años en preparación de alimentos, manejo de cocina y supervisión de procesos gastronómicos.
Condiciones contractuales
Tipo de contrato Obra o labor.
Horario Domingo a domingo, en horario rotativo de 600 a. m. a 200 p. m., de 200 p. m. a 1000 p. m. y de 1000 p. m. a 600 a. m.
Salario 3.500.000 prestaciones de ley.
Funciones
Realizar la preparación y producción de alimentos de acuerdo con los estándares establecidos.
Coordinar y apoyar las actividades de producción en cocina.
Supervisar el adecuado manejo y manipulación de los alimentos.
Garantizar el cumplimiento de los procedimientos y estándares de calidad en la preparación de los alimentos. Liderar y apoyar al equipo de cocina durante las jornadas de trabajo.
Velar por el orden, limpieza y adecuada organización del área de cocina.
Brindar apoyo en la atención de los requerimientos de los clientes relacionados con el servicio de alimentación.
Planear, preparar y cocinar menús completos, platos individuales, especiales, postres y entre otros, según instrucciones, técnicas, tipos y estilos de comida.
Preparar y cocinar menús especiales en hospitales o clínicas para pacientes, según instrucciones del nutricionista o del chef.
Planear menús, determinar tamaño de porciones de alimentos, estimar ingredientes y costos de los alimentos y solicitar suministros.
Desempeñar funciones afines.
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📌 Cocineroa Sous Chef (Manizales)
🏢 CAJA DE COMPENSACION FAMILIAR DE CALDAS - AGENCIA
📍 Manizales