Relevante restaurante ubicado en engativa requiere Auxiliar de cocina para su equipo de trabajo, Bachiller requisito mínimo, Mínimo un año de experiencia en el cargo en restaurantes reconocidos , hoteles o eventos.

Objetivo del cargo

Apoyar al Cocinero y Subchef en el mise en place, la preelaboración y preparación básica de alimentos, así como en la organización y limpieza de estaciones, cumpliendo con protocolos de higiene y calidad establecidos en El Velero, con el fin de garantizar que la operación de cocina sea ágil, ordenada y eficiente.

Requisitos

Bachiller académico.
Experiencia mínima de 2 años como en restaurantes reconocidos , hoteles.
Funciones principales

Realizar el mise en place completo de su estación lavado, desinfección, corte, porcionado y organización de insumos, siguiendo instrucciones del Cocinero o Subchef

Apoyar en la preparación de alimentos sencillos o de acompañamiento ensaladas, guarniciones, bebidas básicas, bases para salsas.

Colaborar en la elaboración de preparaciones principales, bajo supervisión del Cocinero.

Mantener la organización, aseo y rotulación de neveras asignadas, verificando fechas y orden de insumos.





Apoyar en la recepción, traslado y almacenamiento básico de insumos, reportando novedades a su jefe inmediato.

Cumplir con la limpieza y desinfección diaria de su estación, utensilios y equipos asignados.

Participar en las brigadas de aseo programadas en el restaurante

Apoyar funciones básicas en la planta de producción, cuando se le asigne.

Cumplir con los tiempos de alistamiento y apoyo en producción definidos para la operación.
Condiciones

Horarios rotativos Domingo a Domingo con 1 dia de descanso en la semana

Contrato fijo a 1 año

Salario 1750.905 prestaciones de ley, auxilio de transporte 249.095 Propinas mensules aproximadas de 500.000 a 550.000 mensuales Beneficio de Almuerzo sin costo
Ubicación Engativa diagonal a la estación de trasmilenio granja carrera 77
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