En Cafe Oma , buscamos chef corporativo, encargado de liderar la innovación, investigación, desarrollo, mejora y lanzamiento de nuevos productos en las categorías de panadería, repostería, pastelería y alimentos, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad, rentabilidad y satisfacción del cliente.
Responsabilidades principales
Desarrollar nuevas formulaciones para productos de panadería, repostería y alimentos.
Realizar pruebas de laboratorio, pruebas piloto y validaciones industriales.
Optimizar recetas y procesos para mejorar calidad, costos y productividad.
Evaluar materias primas, ingredientes y proveedores para nuevos desarrollos.
Coordinar análisis sensoriales y pruebas de aceptación de consumidores.
Elaborar fichas técnicas, especificaciones y documentación de productos.
Monitorear tendencias nacionales e internacionales del sector alimentario.
Trabajar en conjunto con producción, calidad,



mercadeo y compras.
Gestionar cronogramas, presupuestos y recursos de los proyectos de innovación.
Capacitar al personal en nuevos productos y procesos implementados.
Asegurar el cumplimiento de requisitos regulatorios y normativos aplicables.
Condiciones
Horarios Lunes a sábado incluye los días festivos 800 A.M 430 P.M Sábado 800a.m 1230 m
Tipo de contrato fijo
Salario a convenir
Lugar de trabajo Planta de producción Rio negro, Bogotá D.C
Bolsa de trabajo Colombia ofrecemos puesto de Chef Corporativo para el sector de Hosteleria Turismo en la empresa CAFE OMA de Bogotá, D.C.. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Jornada completa.

📌 Chef Corporativo (Bogotá)
🏢 Café Oma
📍 Bogotá