Buscamos una Chef Corporativa creativa, con visión estratégica, alto liderazgo y enfoque en resultados, responsable de dirigir, estandarizar y optimizar las operaciones culinarias de la compañía. Su rol será clave para desarrollar propuestas gastronómicas innovadoras, garantizar la calidad y coherencia de la marca, optimizar la eficiencia operativa y asegurar el cumplimiento de los estándares sanitarios y de seguridad, ofreciendo experiencias culinarias diferenciadoras y consistentes en todas las unidades del negocio. Responsabilidades principales Diseñar, estandarizar y actualizar recetas, fichas técnicas y menús corporativos. Garantizar la calidad, presentación y sabor de los platos en todas las sedes. Supervisar y auditar las operaciones de cocina para asegurar el cumplimiento de estándares. Liderar, capacitar y evaluar al personal de cocina. Asegurar el cumplimiento de BPM, normas sanitarias y lineamientos de seguridad y salud en el trabajo. Participar en la selección de proveedores y evaluación de insumos.



Desarrollar nuevos productos y propuestas gastronómicas alineadas con la marca. Coordinar con áreas administrativas y operativas para el cumplimiento de objetivos. Elaborar informes de gestión y resultados del área culinaria. Requisitos del cargo Cualificado en Gastronomía, Cocina Profesional o afines. Experiencia mínima de 1 a 3años en cargos de liderazgo culinario o roles corporativos. Conocimientos sólidos en estandarización de recetas, costos y control de inventarios. Manejo de BPM, normatividad sanitaria y procesos de seguridad alimentaria. Habilidades de liderazgo, comunicación y trabajo en equipo. Capacidad de planificación, análisis y toma de decisiones. Disponibilidad para desplazarse entre sedes. Deseable experiencia en cadenas de restaurantes, hoteles o franquicias. Que ofrecemos * Contrato a termino fijo por 1 año * Buen ambiente laboral * Buen salario

📌 Chef corporativo (Medellín)
🏢 Makabro
📍 Medellín