Restaurante La Matriarca está en la búsqueda de personal para laborar en sus diferentes sedes en (Medellin y Rionegro).
Contrato a Termino Indefinido
Salario Básico: Mínimo Legal Vigente más horas extras y recargos
Se manejan turnos partidos (Apertura/Cierre), de lunes a domingo con un día de descanso. Los horarios van acordes a la programación. (Esta información se amplía en la entrevista).
Con experiencia mínimo de 2 años, proactivo, responsable y ágil.

FUNCIONES PRINCIPALES
Preparar la producción de corte de verduras (lechuga, zanahoria, pepino y cebolla), preparación de típicos (mondongo, frijoles, ajiaco) con su respectivo almacenamiento dosificado.
Garantizar la existencia de todos los insumos para el correcto funcionamiento del puesto.
Recibir el pedido de los distintos proveedores, desinfectarlo antes de que ingrese a cocina y almacenarlo correctamente con su respectiva rotulación.




Revisar y prever la existencia de los productos utilizados en la hora de servicio y comedor (sour cream, guacamole, salsa ranch, mayonesa alioli, mayonesa de lulo y vinagreta).
Garantizar la correcta elaboración de cada una de las recetas del establecimiento
Guardar y rotular todos los productos utilizados en los procesos de producción.
Asear la zona de trabajo y garantizar que todos los utensilios y recipientes utilizados durante la jornada queden limpios y con el debido proceso de desinfección
Garantizar la agilidad en la entrega de pedidos
Realizar la preparación y emplatado de los productos solicitados
Garantizar la destacado presentación de los platos
Asegurar que cada uno de los pedidos tengan su respectiva comanda antes de entregarlos.
Dejar en óptimas condiciones su puesto de trabajo

Reportar las bajas de la jornada

📌 Auxiliar Cocina Medellín
🏢 La Matriarca
📍 Medellín