Líder de Cocina - Con Experiencia en Eventos Corporativos
Significativo empresa del sector - Medellín, Antioquia
$ *,00 (Mensual) Contrato a término fijo Jornada completa
Requerimientos
Educación mínima: Universidad / Carrera tecnológica
2 años de experiencia
Conocimientos: Adherencia o cumplimiento de normas, Gestión de equipos, Calidad, Cocina, Cocina internacional, Operaciones, Producción de eventos, Repostería, Artes culinarias, Panadería
Aptitudes asociadas a esta oferta Nuevo
Adherencia o cumplimiento de normas
Gestión de equipos
Calidad
Cocina
Cocina internacional
Operaciones
Producción de eventos
Repostería
Artes culinarias
Panadería
Descripción de la oferta
$ *,00 (Mensual) Contrato a término fijo Tiempo Completo
¿Quiénes somos?
Somos Amaranto Pan Artesano, una empresa gastronómica especializada en brunch, panadería, repostería y servicio de alimentos para eventos corporativos.
Buscamos a una persona apasionada por la cocina que quiera liderar nuestro equipo y mantener la calidad que nos caracteriza.
Misión del cargo Liderar la operación de cocina, asegurando la calidad, la estandarización y la rentabilidad de los productos,



y coordinar al equipo para cumplir con el servicio diario y con la producción de eventos corporativos.
Funciones principales Planear, coordinar y supervisar la producción diaria de brunch, panadería y repostería.
Organizar la producción para eventos corporativos: cantidades, tiempos, montaje y logística.
Liderar, capacitar y asignar turnos al equipo de cocina.
Crear, estandarizar y actualizar recetas y fichas técnicas.
Controlar costos, porciones, mermas e inventarios.
Hacer pedidos y relacionarse con proveedores.
Garantizar el cumplimiento de las normas sanitarias (BPM) y de seguridad y salud en el trabajo.
Proponer nuevos productos y mejoras en el menú.
Requisitos Formación técnica, tecnológica o competente en gastronomía, cocina o afines.
Experiencia mínima de (2–3) años en cocina, con al menos (1) año liderando equipos.
Experiencia en panadería y repostería, y preferiblemente en producción para eventos o catering.
Curso de manipulación de alimentos vigente.
Manejo de costeo de recetas, fichas técnicas e inventarios.
Competencias Liderazgo, organización bajo presión, trabajo en equipo, creatividad, orientación a la calidad y buena comunicación.
Ofrecemos Contrato a término fijo.
J-*-Ljbffr

📌 Líder De Cocina Con Experiencia En Eventos Corporativos Medellín
🏢 Importante Empresa Del Sector
📍 Medellín