Descripción de la empresa EL MUELLE BEACH CLUB es una empresa dedicada a ofrecer experiencias gastronómicas y de ocio en un ambiente de playa, combinando cocina de calidad con un ambiente relajado y cercano. Trabajamos con productos frescos y cuidamos cada detalle del servicio para que las personas que nos visitan disfruten al máximo. Valoramos la creatividad, el trabajo en equipo y la pasión por la cocina y la hospitalidad. Buscamos personas comprometidas que quieran crecer profesionalmente en un entorno dinámico y con buena energía.
Descripción del puesto Como Jefe de Cocina en EL MUELLE BEACH CLUB, te encargarás de planificar, organizar y supervisar el trabajo diario del equipo de cocina, asegurando la calidad y presentación de cada plato. Coordinarás la elaboración de menús, el control de stock y la gestión de compras, optimizando costes sin perder calidad. Serás responsable de garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria, así como de formar y motivar al personal de cocina.



Este puesto es de jornada completa, se desarrolla de forma presencial y está ubicado en Cartagena.
Requisitos
• Experiencia previa como Jefe de Cocina o puesto similar en restauración, preferiblemente en entornos de playa, hoteles o beach clubs.
• Conocimientos sólidos de técnicas de cocina mediterránea y/o de mercado, control de escandallos y gestión de costes.
• Capacidad para liderar equipos, organizar turnos y coordinar el trabajo en momentos de alta demanda.
• Formación en cocina o gastronomía, y conocimientos de normas de seguridad, higiene y manipulación de alimentos.
• Aptitudes personales como iniciativa, creatividad, orientación al detalle, buena comunicación y enfoque en la satisfacción de las personas clientas.
• Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluidos fines de semana y festivos.

📌 Jefe de Cocina (Cartagena)
🏢 EL MUELLE BEACH CLUB
📍 Cartagena