Coordinador Alimentos Y Bebidas Hospitalario Bogotá, D C (Colombia)

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COORDINADOR ALIMENTOS Y BEBIDAS HOSPITALARIO
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¿Quéharías?
GarantizarlaadecuadaprestacióndelservicioyelresultadofinancierodelaoperacióndeAlimentosyBebidasasucargo,mediantelagestiónoportunaycontrolpermanentesdelosrecursosdisponiblesydelasactividadesoperativasyadministrativasquepermitanalcanzarlasatisfaccióndelosclientes,darcumplimientoaloslineamientosdelosentesdecontrolydarcumplimientoalasmetasyobjetivosestablecidosporlaorganización.
Gestionaradecuadamentelosrecursosdisponibles(materiasprimas,capitalestratégico,equiposeinfraestructura)paraasegurarelcumplimientodelosobjetivosoperativos,financierosyadministrativosestablecidosporlagerenciaparalaoperaciónasucargomedianteaplicación,seguimientoycontroldelasestrategiasdefinidas.




Realizarseguimientopermanentealosprocesosdeproduccióndealimentosybebidasafindeasegurarelcumplimientoylacalidaddelasminutasdefinidas.
ElaborarlosplanesdeacciónnecesariosparagarantizarelcorrectocumplimientodelalegislaciónsanitariavigenteypolíticasdecalidadinternaasociadasalasBuenasPrácticasdeManufactura-BPMyseguridadehigieneenlasáreasdeproducciónyservicioasucargo.
Formación:ProfesionalenNutriciónyDietéticaoIngenieríadeAlimentosoenCienciasdelaAdministraciónoafines
Experiencia:De1añoa2añoscomoresponsableenlaadministraciónyoperacióndeestablecimientosdealimentosybebidasmasivosencadenasderestaurantes,casinosindustriales,centrosdeconvenciones,clínicasyhospitales,operadoresdeeventos,clubessocialesocorporativos,hotelesy/oserviciosdecatering,entreotros.
Conocimientoeneldesarrollodepropuestascomercialesparaeventossociales,empresarialesyretailconalimentosybebidas.Elaboración,análisis,seguimientoycontrolapresupuestosdeingresos,costosygastos,asícomolaconstruccióndeestrategiasdemitigación.

Loqueteofrecemosenester

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