$ 3.800.000,00 (Mensual) Contrato de Obra o labor Tiempo Completo Restaurante ubicado en el municipio de Cajica busca Administrador de Parrilla Funciones A realizar Gestión Operativa Coordinar y supervisar las actividades diarias del restaurante. Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad en servicio y alimentos. Controlar el inventario de alimentos, bebidas y suministros. Verificar el correcto funcionamiento de equipos e instalaciones. Gestión de Personal Seleccionar, capacitar y evaluar al personal a su cargo. Organizar horarios y turnos de trabajo. Aplicar normas de convivencia, servicio y presentación. Motivar y mantener un buen clima laboral. Programar por mes y estación de trabajo cada trabajador. Reportar las novedades a el área de Recursos Humano.

Gestión Financiera

Supervisar la facturación y los cobros diarios. Realizar cierres de caja y anulaciones diarias. Recepción del dinero del cierre Controlar costos y gastos del restaurante (bajas, control de insumos, entre otros) Proponer estrategias de aumento de ventas y reducción de costos. Atención al Cliente Garantizar la satisfacción de los clientes, atendiendo quejas y sugerencias. Implementar políticas de servicio al cliente. Supervisar la atención brindada en el salón.

Inventarios

Solicitud de materia prima Recepción de materia prima. Supervisar la calidad de los insumos recibidos.



Ingreso de mercancía al sistema Control de Bajas y registro de las mismas. No permitir los agotados en el punto.

Calidad

Asegurar el cumplimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria. Comunicación con el coordinador de calidad. Cumplir con las normas mínimas de BPM Recibir visitas de entes de control. Diligenciar las carpetas del área de calidad.

Requisitos del Cargo Educación: Técnico o Profesional en Administración de Empresas, Hotelería y Turismo, Gastronomía o carreras afines.

Experiencia: Mínimo 2 años en cargos similares.

Conocimientos: Gestión de restaurantes Costeo de alimentos y bebidas Atención al cliente Legislación laboral y sanitaria básica Habilidades: Liderazgo y trabajo en equipo Resolución de conflictos Organización y planificación Orientación a resultados Salario: Dependiendo de la experiencia Horarios de Lunes a domingo dia de descanso entre semana Indispenzable que recida en el Municipio de Cajica o cerca Si no cumple con el perfil o condiciones NO postularse, por favor

Requerimientos

- Educación mínima: Universidad / Carrera tecnológica
- años de experiencia

Palabras fundamental: administrator, restaurador

Hace 6 horas (actualizada)

Aplicar Postulado Avísame con ofertas similares Denunciar empleo Gracias por ayudarnos a mejorar Computrabajo

Nos tomamos muy en serio tus comentarios y lo revisaremos lo antes posible.

📌 Administrador/a restaurante (Cajicá)
🏢 CARNES LA SUIZA u0026
📍 Cajicá