Oferta laboral: Jefe de Cocina – Restaurante Bellini
En BRANTA S.A.S., buscamos un(a) Jefe de Cocina comprometido(a), organizado(a) y con habilidades de liderazgo para coordinar y supervisar los procesos de producción gastronómica del restaurante Bellini. Será responsable de dirigir al equipo de cocina, planificar y supervisar la preparación de los alimentos, garantizar la calidad y presentación de los platos, controlar los inventarios y las materias primas, verificar el cumplimiento de las recetas y porciones establecidas, y velar por el cumplimiento de las normas de higiene, manipulación de alimentos y seguridad alimentaria.
Buscamos una persona con capacidad para organizar las estaciones de trabajo, gestionar los tiempos de preparación, optimizar el uso de los recursos, controlar las mermas y garantizar la eficiencia operativa de la cocina, contribuyendo a la calidad de la oferta gastronómica y a la satisfacción de los clientes.
📌 Jefe de cocina (Colombia)
🏢 BRANTA
📍 Colombia
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