GCG invita a profesionales de cocina a formar parte de nuestro equipo en Cartagena. El rol implica preparar y presentar menús del área asignada manteniendo estándares de sabor, higiene y seguridad alimentaria (BPM/HACCP).
Supervisar producción culinaria, mise en place y control de recetas, así como la gestión de inventarios y reducción de desperdicios para optimizar costos. Se requiere experiencia en cocina competente, capacidad de coordinar equipos y formación en BPM/HACCP.
📌 Executive Chef (Cartagena)
🏢 Gcg Official
📍 Cartagena
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