En Makani Luxury Wanderlust buscamos un líder apasionado por el servicio, la operación hotelera y la experiencia del huésped, que sea capaz de dirigir estratégicamente el área de Alimentos & Bebidas en nuestra operación en isla.

Esta posición tendrá un rol principal en la organización de la operación diaria, liderazgo de equipos, fortalecimiento de estándares de servicio y desarrollo de experiencias memorables para nuestros huéspedes, incluyendo eventos sociales y corporativos de gran formato.

Buscamos una persona con visión operativa y comercial, cercana al equipo, organizada, dinámica y con capacidad de responder en entornos de alta exigencia.

¿Qué harás en este rol?

- Liderar la operación diaria de restaurantes, bares y eventos.




- Organizar y programar al personal operativo del área.
- Garantizar estándares de servicio, calidad y experiencia al huésped.
- Supervisar mise en place, tiempos de servicio y funcionamiento operativo.
- Acompañar procesos de formación y desarrollo del equipo.
- Fortalecer la comunicación y organización de la operación.
- Apoyar la gestión y comercialización de eventos sociales y corporativos.
- Velar por el cumplimiento de procesos, estándares y controles operativos.
- Trabajar de manera articulada con cocina, servicio y demás áreas del hotel.

📌 Jefe de Servicio Alimentos y bebidas (Cartagena)
🏢 GHL
📍 Cartagena