Gerente de Operaciones (Servicios de Alimentación) - Cali
Palabras fundamental:- Gerente de Operaciones- Gerente Regional de Operaciones- servicios de alimentación- casinos industriales- alimentación colectiva
Se busca Gerente de Operaciones para dirigir alimentación colectiva en Cali.
El propósito es garantizar calidad y rentabilidad en servicios de alimentación mediante control presupuestal y casinos industriales.
Se requiere liderazgo regional para coordinar Gerente Regional de Operaciones en múltiples sedes, asegurando el cumplimiento normativo e HSEQ en el departamento de Valle del Cauca con disponibilidad para viajar a nivel nacional.
Responsabilidades:- Dirigir y controlar la operación de diferentes sedes y contratos.- Garantizar el cumplimiento de estándares de calidad servicio y HSEQ.- Realizar seguimiento a costos presupuestos y resultados de los contratos.- Supervisar el manejo de minutas gramajes inventarios y costeo de platos.- Liderar equipos de trabajo y personal operativo.- Participar en la apertura y puesta en marcha de nuevas operaciones.- Realizar seguimiento a los indicadores de operación y satisfacción del cliente.- Atender desplazamientos a diferentes sedes a nivel nacional según las necesidades de la operación.
Requerimientos:- Título competente en Administración de Empresas Ingeniería Industrial Ingeniería de Alimentos Administración Hotelera o carreras afines.- Mínimo 5 años de experiencia en cargos de dirección de operaciones en empresas de alimentación casinos catering o alimentación colectiva.- Mínimo 2 años liderando múltiples sedes o regiones y equipos de trabajo.- Experiencia comprobada como Gerente de Operaciones Regional Gerente de Operaciones Director de Operaciones Gerente Regional de Operaciones u Operations Manager.- Experiencia en administración de servicios de alimentación.- Conocimientos avanzados en control presupuestal y estados de resultados por contrato.- Conocimiento en BPM y normativa sanitaria.- Conocimiento en SG-SST.- Certificado de manipulación de alimentos vigente.- Manejo de Excel avanzado.- Disponibilidad para viajar a nivel nacional.
Nivel de educación:- Cualificado
Sectores laborales:- Gastronomía bebidas/alimentos y restaurantes
Cargo:- Gerente
Otras habilidades: Habilidades técnicas:- Excel avanzado- Control presupuestal- Normativa sanitaria
Habilidades interpersonales:- Liderazgo- Toma de decisiones#J-18808-Ljbffr
📌 Gerente De Operaciones Servicios De Alimentación Cali
🏢 Ocupar Temporales
📍 Cali
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