Palabras fundamental:
Jefe de Carnes
Supervisor de Carnes
supermercados
control de inventarios
cuarto frío
productos cárnicos
abastecimiento
almacenes de cadena
sección de carnes
retail de alimentos
Lideramos la operación de la sección de Carnes en Pereira y aseguramos una experiencia de compra confiable mediante calidad, disponibilidad y orden. Buscamos un Jefe de Carnes para supervisar el abastecimiento, los inventarios y el desempeño del equipo en la sección.
Ofrecemos aprendizaje integral en operación de supermercados y colaboración directa con el área comercial.
Responsabilidades:
Supervisar que todos los procesos de la sección de Carnes se lleven a cabo con normalidad y verificar el abastecimiento oportuno de la mercancía.
Garantizar la calidad y distribución de los productos cárnicos verificando los precios en grameras y organizando ofertas según las directrices del jefe de compras.
Supervisar la entrada de mercancía al cuarto frío validando que el producto recibido coincida con la factura en precio peso y calidad.
Realizar notas débito o crédito ante irregularidades y clasificar la mercancía recibida según su naturaleza destino y rotación.
Supervisar al personal a cargo y asegurar que las neveras exhibidoras permanezcan surtidas durante toda la jornada.
Preparar los pedidos institucionales conforme a las requisiciones de los clientes y organizar los horarios semanales del equipo.
Analizar los talleres del área y entregar los reportes correspondientes al analista de inventarios.
Realizar los inventarios periódicos de la sección y entregar los reportes de bajas por mercancía en mal estado y de promociones.
Requerimientos:
Poseer título técnico tecnólogo o competente en alimentos operaciones comerciales o áreas relacionadas.
Acreditar una experiencia laboral mínima de 1 año en el cargo en supermercados o almacenes de cadena.
Demostrar competencia en control de inventarios manejo de cuarto frío y verificación de peso y calidad.
Nivel de educación:
Tecnólogo
Sectores laborales:
Gastronomía bebidas/alimentos y restaurantes
Cargo:
Coordinador
Otras habilidades:
Habilidades técnicas:
Control de inventarios
Manejo de cuarto frío
Verificación de calidad
Habilidades interpersonales:
Liderazgo de equipos
Organización
Orientación al servicio
📌 Jefe De Carnes Supermercado Pereira (Colombia)
🏢 Grupo Éxito
📍 Colombia
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