Empresa importante en el sector de Panadería requiere ayudante de panadería.

Cargo: Ayudante de panadería en procesamiento de alimentos

Experiencia: NO requiere experiencia previa, sólo que le guste la panadería.

Formación técnica en : NO requiere

Preferiblemente con Vehículo que facilite el desplazamiento debido al horario de trabajo.

Horario: Lunes a Sábado de 2:30 am a 10:00 am (Descanso: domingos y festivos)Salario: $ 1.750.905.000 + aux transporte $ 249.095Tipo de contrato: Término indefinido

Pago: mensual

Ubicación, Brr Alarcón.

Funciones: 1.

Preparar y verificar los insumos y materias primas necesarios para la producción del turno.2.

Elaborar los productos de panadería y pastelería conforme a las recetas y especificaciones técnicas establecidas.3.

Controlar los tiempos y temperaturas de fermentación y horneado para garantizar la calidad del producto final.4.

Verificar las características organolépticas de los productos: color, textura, sabor y presentación.5.

Operar correctamente los equipos de panadería: amasadoras, hornos, divisoras, laminadoras.6.

Mantener el área de trabajo limpia y organizada, cumpliendo con las normas de BPM durante todo el proceso.7.

Reportar al Coordinador de Producción cualquier novedad en los procesos, materias primas o equipos.8.





Cumplir con la programación de producción diaria establecida por el Coordinador.9.

Apoyar en el empaque y etiquetado de productos cuando sea requerido.10.

Participar en las capacitaciones internas de recetas, técnicas y calidad.11.

Ejecutar todas aquellas actividades que el Coordinador de Producción le asigne para el correcto funcionamiento de la planta.

Conocimientos:*Destreza manual: precisión en el manejo de masas, porciones y técnicas de armado.*Responsabilidad y disciplina en el cumplimiento de recetas y estándares de calidad.*Organización: planificación de la mise en place y los tiempos de producción.* Trabajo en equipo: coordinación con el Coordinador de Producción y demás panaderos.* Atención al detalle: control visual de la fermentación, el horneado y la presentación.* Resistencia física: capacidad para trabajar en condiciones de calor y jornadas extensas.

Destrezas:-Escucha activa-Comunicación asertiva-Trabajo en equipo-Seguir instrucciones.-Requerimientos- Educación mínima: Bachillerato / Educación Media2 años de experiencia

Conocimientos: Producción, Transporte

Palabras fundamental: ayudante, asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina

📌 auxiliar de panadería (Bucaramanga)
🏢 EFRAÍN CASA DE PAN
📍 Bucaramanga