Estamos buscando Cocineroa.

Se requiere medio de transporte propio.

En Market 7 Vía aeropuerto referencia empresa unilever buscamos una cocineroa responsable, organizadoa y con experiencia en preparación de desayunos y almuerzos, que tenga habilidades para planear menús, administrar los insumos y garantizar la calidad, el sabor y la presentación de los alimentos.

Buscamos una persona con capacidad para organizar la operación diaria de la cocina, preparar desayunos y producir entre 50 y 100 almuerzos diarios, optimizando los recursos y cumpliendo con las normas de higiene y manipulación de alimentos.

Requisitos

Técnicoa o tecnólogoa en Cocina, Gastronomía o áreas relacionadas, con mínimo 1 año de experiencia o persona empírica con mínimo 2 años de experiencia en cocina certificable.
Experiencia en preparación de desayunos y almuerzos corrientes.
Experiencia preparando almuerzos para un volumen aproximado de 50 a 100 personas por día.
Conocimientos en preparación de proteínas, huevos, acompañamientos, arroces, ensaladas y demás componentes de desayunos y almuerzos.
Capacidad para calcular porciones, cantidades e insumos según la demanda diaria.
Conocimientos basicos en inventarios, almacenamiento y conservación de alimentos.
Responsabilidad, organización, agilidad y capacidad para trabajar en equipo.

Funciones principales
Preparar y servir desayunos, garantizando la calidad, el sabor y la presentación de los alimentos.
Planear y preparar menús variados de almuerzos corrientes, de acuerdo con las necesidades del negocio.
Preparar diariamente entre 50 y 100 almuerzos, según la demanda y programación establecida.
Realizar el alistamiento de ingredientes, proteínas,



verduras y demás insumos necesarios para las preparaciones.
Elaborar la lista de mercado y los requerimientos de materias primas para desayunos y almuerzos, de acuerdo con los menús, las existencias y la demanda estimada.
Revisar las existencias de alimentos e informar oportunamente las necesidades de compra y reposición.
Llevar el control de inventarios de materias primas, verificando cantidades, fechas de vencimiento y condiciones de conservación.
Controlar las porciones, el consumo de insumos y los desperdicios para optimizar los recursos.
Recibir y verificar las materias primas, comprobando cantidades, calidad y estado de los productos.
Cumplir con las normas de higiene, manipulación, almacenamiento y conservación de alimentos.
Mantener la cocina, los utensilios, los equipos y las superficies de trabajo limpios, organizados y desinfectados.
Informar oportunamente cualquier novedad relacionada con los insumos, los equipos o la operación de la cocina.
Coordinarse con el equipo de trabajo para garantizar el adecuado funcionamiento del servicio de desayunos y almuerzos.

Condiciones de la oferta

Modalidad Presencial.
Salario Minimo Mensual Legal Vigente
Contrato Indefinido
Horario Rotativo

Si tienes experiencia en cocina, te apasiona la preparación de alimentos y sabes organizar la producción diaria de desayunos y almuerzos, queremos conocerte

Haz parte del equipo Market 7

Bolsa de trabajo Colombia ofrecemos puesto de Cocineroa preparación de almuerzos y desayunos para el sector de Otros en la empresa EDS GUAJIRA 7 S.A.S de Palmira. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Jornada completa.

📌 Cocineroa preparación de almuerzos y desayunos con experiencia (Palmira)
🏢 EDS GUAJIRA 7
📍 Palmira