Únete a nuestro equipo como Líder de Cocina
Te apasiona la gastronomía, el liderazgo de equipos y la excelencia en el servicio Estamos en búsqueda de una Líder de Cocina comprometidoa, organizadoa y con experiencia en operación de restaurantes para garantizar la calidad de nuestros productos y liderar exitosamente a nuestro equipo de cocina.
Objetivo del cargo
Liderar la operación de cocina del restaurante, garantizando la correcta preparación de los alimentos, el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad y costos, así como la coordinación efectiva del equipo de cocina para brindar una experiencia excepcional a nuestros clientes.
Requisitos
Bachiller graduado.
Mínimo 2 años de experiencia en cocina de restaurantes.
Experiencia mínima de 1 año liderando o coordinando equipos de trabajo.
Deseable formación técnica en Gastronomía, Cocina o Administración de Alimentos y Bebidas.
Certificación vigente en Manipulación de Alimentos.
Conocimientos requeridos
Estandarización de recetas y manejo de fichas técnicas.
Control de costos de alimentos Food Cost.
Manejo de inventarios, requisiciones y control de mermas.
Organización de turnos y gestión de personal.
Aplicación de Buenas Prácticas de Manufactura BPM e inocuidad alimentaria.
Personal a cargo




Supervisión directa de los Auxiliares de Cocina asignados al turno.
Principales responsabilidades
Coordinar y supervisar las actividades diarias de la cocina.
Garantizar el cumplimiento de estándares de calidad, presentación y sabor de los alimentos.
Gestionar inventarios, insumos y control de desperdicios.
Liderar, motivar y desarrollar al equipo de cocina.
Velar por el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y BPM.
Monitorear indicadores operativos, costos y productividad del área.
Te ofrecemos
Salario básico 3.000.000
Auxilio de transporte 249.095
Bonificación mensual por cumplimiento de metas de ventas y servicio.
Contrato a término fijo renovable.
Período de prueba de 2 meses.
Estabilidad laboral y oportunidades de crecimiento.
Horario
Jornada laboral de 42 horas semanales.
Turnos rotativos entre las 900 a.m. y las 1200 a.m. o 100 a.m.
Los lunes ingreso desde las 700 a.m.
Disponibilidad para laborar fines de semana y festivos.
Bolsa de trabajo Colombia ofrecemos puesto de Jefe de Cocina Chef Provenza para el sector de Hosteleria Turismo en la empresa Manpower Group Colombia de Medellín. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Jornada completa.

📌 Jefe de Cocina Chef Provenza (Medellín)
🏢 Manpower Group Colombia
📍 Medellín