DEL RÍO Y DEL MAR S.A.S., empresa dedicada a la comercialización, procesamiento y distribución de pescados y mariscos, buscamos un Operario con experiencia en manejo de productos cárnicos y operación de sierra sin fin, que cuente con habilidades técnicas, atención al detalle y compromiso con la calidad, la inocuidad y la seguridad en los procesos productivos.
La persona seleccionada será responsable de realizar labores de corte y acondicionamiento de productos, operar maquinaria especializada y cumplir los procedimientos establecidos para garantizar la calidad del producto y la seguridad durante la operación.
Funciones principales

Operar la sierra sin fin para realizar cortes de productos cárnicos, de acuerdo con las especificaciones requeridas.
Manipular, acondicionar y procesar productos cárnicos, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad.
Verificar las condiciones de funcionamiento y limpieza de la maquinaria antes, durante y después de su utilización.
Cumplir los procedimientos de seguridad para la operación de maquinaria y el uso de los elementos de protección personal.
Mantener el orden y aseo del área de trabajo, siguiendo los procedimientos de limpieza y desinfección establecidos.
Revisar las características del producto y reportar oportunamente cualquier novedad, desviación o condición que pueda afectar su calidad.




Cumplir con la programación de producción y las instrucciones del jefe inmediato.
Requisitos

Experiencia mínima de 3 años en cargos relacionados con el manejo y procesamiento de productos cárnicos.
Experiencia mínima de 3 años en la operación de sierra sin fin, requisito indispensable para el cargo.
Conocimiento de técnicas de corte, manipulación y acondicionamiento de productos cárnicos.
Conocimiento de buenas prácticas de manufactura BPM, higiene e inocuidad alimentaria.
Manejo seguro de maquinaria y cumplimiento de procedimientos de seguridad industrial.
Responsabilidad, atención al detalle, trabajo en equipo y orientación al cumplimiento de las tareas asignadas.

Competencias requeridas

Destreza manual y habilidad técnica.
Atención y concentración durante la operación de maquinaria.
Disciplina y cumplimiento de procedimientos.
Compromiso con la calidad y la seguridad.
Organización, responsabilidad y trabajo en equipo.

Vinculación A término indefinido
Salario 2.000.000
Horario lunes a sábado con un domingo ocasional

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📍 Sabaneta