Cargo: Auxiliar de cocinaFuncionesOrdenar materias primas, productos e insumos en refrigeradores, alacenas y otras áreas de almacenamiento de acuerdo con protocolos de conservación y manipulación de alimentos y bebidas.Lavar vajillas, platos y utensilios de cocina, ponerlos en su lugar y montarlos para ser servidos.Limpiar, higienizar y desinfectar equipos, cocinas, plantas, áreas de preparación y servicio de alimentos, de acuerdo con procedimientos técnicos.Desempacar, alistar, pesar y verificar suministros, ponerlos en envases y guardarlos en frigoríficos, alacenas y otras zonas de almacenamiento de acuerdo con procedimientos técnicos.Clasificar, separar y aprovisionar productos, insumos e ingredientes para la elaboración de alimentos y bebidas, según protocolos de limpieza y desinfección.Ayudar a cocineros y chefs en actividades como lavar, pelar, picar, cortar, medir, mezclar, tostar y calentar ingredientes relacionados con la preparación de alimentos.Desempeñar funciones afines.ConocimientosProcesamiento de alimentosManipulación de alimentosDestrezasComunicación asertivaRelaciones interpersonalesTrabajo en equipoOrientación al servicioSelección de equipoGestión del tiempoSeguir instruccionesFUNCIONESRotulado de materias primas.limpiar, pelar, cortar, y picar verduras, frutas, y otros ingredientes según las indicacionesResponsables de pesar y medir ingredientes,



así como de mezclar componentes para salsas y aliños.Siguiendo las recetas y los estándares de calidad de San Marcos.Realiza la limpieza y desinfección general del área de trabajo, lava utensilios, equipos de cocina, y vajillaSe encarga de la disposición de la basura y la organización de la cocina.Ayuda a organizar y almacenar adecuadamente los alimentos en la despensa, nevera y congelador.Realiza otras tareas de apoyo como el de surtir la mesa caliente o según las necesidades del equipo de cocina.Trasladar y alistar ingredientes para preparar los productos del área de cocina, teniendo en cuenta las cantidades asignadas en las recetasRealizar las diferentes actividades del área: hornear, cocinar, parrilla, surtir, preparar alimentos, almacenar, lavar menaje, servir, etc.Llevar registro de la producción diaria y entregar al encargado de bodega (si aplica)Realizar las demás funciones que le sean asignadas.Empresa de gastronomía especialista en pastas, lasagñas, panadería y pastelería, mas de 80 años en el mercado.salario: SMV + Horas extras, domingos y festivos. pago de seguridad social como lo estipula la ley.Horarios rotativos de 6:00 am a 1:00pm o de 11:30 a 6:30 pm de lunes a sábado y domingos y festivos de 8:00 am a 5:00 pm.Ubicacion localidad de teusaquillo.Formación :; BachillerExperiencia : 6 mesesContrato : Fijo#J-18808-Ljbffr

📌 Auxiliar De Cocina (Cundinamarca)
🏢 CENTRO DE EMPLEO Y TALENTO COLSUBSIDIO
📍 Cundinamarca