Relevante empresa frigorífica de Córdoba selecciona Comprador de Hacienda. La búsqueda está orientada a personas con experiencia en el mercado ganadero, capacidad de negociación y conocimiento de la evaluación de hacienda en campo. El objetivo del puesto será asegurar el abastecimiento de la planta en la cantidad, categoría, calidad y plazos requeridos para la faena, optimizando los costos y cuidando el rendimiento de las compras y la relación con los proveedores. La empresa se dedica a la faena, procesamiento y comercialización de carnes vacunas y subproductos para el mercado nacional e internacional, bajo altos estándares de calidad, inocuidad y certificaciones internacionales.
Principales responsabilidades
- Planificar y mantener el programa semanal y mensual de compras según la capacidad de faena y la demanda comercial.
- Comprar hacienda en establecimientos rurales, ferias, remates y mediante consignatarios.
- Negociar precios, modalidades de compra (kilo vivo o a gancho), plazos de pago y condiciones de entrega.
- Evaluar la hacienda en campo, considerando categoría, estado,



peso, terminación, sanidad y rendimiento esperado.
- Coordinar fletes, fechas de carga y recepción en planta junto con las áreas de logística y balanza.
- Controlar la documentación de las operaciones, incluyendo DTe/DTA, RENSPA, guías, boletos de compraventa y requisitos de trazabilidad.
- Verificar el cumplimiento de la normativa de SENASA y los requisitos sanitarios aplicables.
- Desarrollar y mantener una cartera de proveedores, incluyendo productores, feedlots, consignatarios y cabañas.
- Informar al área de Finanzas los compromisos de pago y realizar el seguimiento de las cuentas corrientes de proveedores.
- Monitorear precios de referencia del Mercado Agroganadero y ferias regionales, identificando tendencias.
- Analizar el rendimiento de compras anteriores, considerando rendimiento al gancho, decomisos y tipificación, para optimizar los criterios de compra.

Requisitos
- Experienc

📌 Comprador de Hacienda (Córdoba)
🏢 Aspen Consultores
📍 Córdoba