Empresa del sector de alimentos requiere Jefe de Cocina con experiencia en preparación de alimentos para grupos numerosos, preferiblemente en casinos empresariales, comedores institucionales, restaurantes o servicios de alimentación colectiva.

Buscamos una persona ágil, proactiva, organizada y responsable, con capacidad para liderar y coordinar las actividades de cocina, garantizando la preparación oportuna de desayunos y almuerzos para aproximadamente 80 personas diariamente.

Funciones principales

- Liderar y coordinar las actividades de preparación de desayunos y almuerzos para aproximadamente 80 personas.
- Planificar y organizar la preparación de los alimentos, definiendo cantidades, ingredientes y tiempos de elaboración.
- Garantizar la calidad, sabor, presentación y adecuada distribución de los alimentos.
- Coordinar el alistamiento de materias primas, ingredientes y utensilios necesarios para el servicio.
- Verificar el almacenamiento adecuado de alimentos, control de inventarios y uso productivo de los insumos.
- Garantizar el cumplimiento de las buenas prácticas de manufactura, higiene y manipulación de alimentos.
- Supervisar y mantener la limpieza y organización de la cocina, el comedor y los utensilios.
- Coordinar las actividades de lavado, desinfección y organización de las áreas de trabajo.
- Promover el aprovechamiento adecuado de los alimentos y evitar desperdicios.
- Responder oportunamente a las necesidades del servicio y solucionar imprevistos durante la operación.

Requisitos
- Experiencia comprobable como jefe de cocina,



cocinero principal o en cargos similares.
- Experiencia preparando alimentos para grupos numerosos, idealmente de 50 a 100 personas o más.
- Conocimientos en preparación de desayunos, almuerzos y alimentación para grupos.
- Conocimientos en manipulación de alimentos, higiene, limpieza y desinfección.
- Capacidad para organizar tiempos de preparación, cantidades e insumos.
- Habilidades de liderazgo, coordinación y trabajo en equipo.

Competencias personales Buscamos una persona ágil, proactiva, dinámica, organizada y comprometida, con iniciativa para anticiparse a las necesidades de la cocina, capacidad para trabajar bajo presión y orientación al servicio.

Debe contar con disposición para asumir responsabilidades, liderar las actividades diarias y mantener altos estándares de orden, limpieza y calidad.

Condiciones laborales

- Cargo: Jefe de Cocina.
- Lugar de trabajo: Bogotá, sector Versalles – Fontibón.
- Salario: Salario mínimo legal vigente más auxilio de transporte.
- Jornada: Lunes a sábado, cumpliendo las 42 horas semanales.
- Beneficio: Casino gratuito.
- Contrato: Término indefinido.
- Prestaciones: Todas las prestaciones sociales de ley.

¿Cómo postularse? Si tienes experiencia liderando cocinas o preparando alimentos para grupos numerosos y te caracterizas por ser una persona ágil, proactiva y organizada, te invitamos a postular tu hoja de vida y participar en nuestro proceso de selección- WHATSAPP (phone hidden).

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 JEFE DE COCINA – ALIMENTACIÓN PARA GRUPOS-FONTIBON (Fontibón)
🏢 QUALITY COLD MEATS
📍 Fontibón