$ 1.750.905,00 (Mensual) Contrato de Obra o labor Tiempo Completo Cocinero(a) de Cocina Caliente Para Hotel – Barranquilla.

Reconocido hotel se encuentra en búsqueda de tres (3) Cocineros(as) de Cocina Caliente, con experiencia en preparación de alimentos y conocimientos en técnicas culinarias, manipulación de alimentos y estándares de calidad e higiene.

Funciones principales

•Preparar alimentos de acuerdo con las recetas y los estándares establecidos.

•Realizar el alistamiento de ingredientes y utensilios (mise en place).

•Apoyar la producción de alimentos para restaurante, servicio a la habitación y eventos.

•Aplicar técnicas de cocción, porcionamiento y presentación de platos.

•Controlar el uso de insumos y evitar desperdicios.

•Garantizar el orden, la limpieza y la desinfección de la estación de trabajo.

•Cumplir con las normas de higiene, manipulación de alimentos y seguridad alimentaria.

•Trabajar de manera coordinada con el equipo de cocina para garantizar un servicio oportuno y de calidad.

Requisitos

•Experiencia de 1 a 2 años en cargos similares.

•Estudios relacionados con cocina o gastronomía.

•Conocimientos en técnicas de preparación,



cocción y montaje de platos.

•Manejo de equipos de cocina industrial.

•Conocimientos en buenas prácticas de manufactura (BPM), almacenamiento y conservación de alimentos.

•Habilidades de trabajo en equipo, atención al detalle, organización y orientación al servicio.

Condiciones laborales

•Lugar de trabajo: Barranquilla, Atlántico.

•Salario: Salario mínimo legal vigente más auxilio de transporte.

•Jornada: Turnos rotativos, incluidos turnos diurnos y nocturnos, según programación.

Si cuentas con experiencia en cocina y deseas continuar desarrollando tus habilidades gastronómicas en un reconocido hotel, postúlate y participa en nuestro proceso de selección.

Requerimientos

- Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
- 2 años de experiencia

Palabras clave: culinario, culinary, cook, cocina

Hace 13 horas (actualizada)

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📌 Cocinero(a) de Cocina Caliente - Para Hotel (Barranquilla)
🏢 Fuerza Externa Temporal EST
📍 Barranquilla