¿Buscas estabilidad laboral en la marca gastronómica y cafetera más emblemática de Colombia? En Juan Valdez, no solo preparamos alimentos: creamos experiencias inolvidables que rinden homenaje al trabajo de más de 550.000 familias caficultoras.

Buscamos un Auxiliar de Cocina Técnico y Operativo, con sólida trayectoria en restaurantes o cafeterías de alto flujo, capaz de destacar en el alistamiento (mise en place), porcionado, ensamble de platos y cumplimiento riguroso de recetas.

?

- Tu Misión en la Tienda

Serás el motor operativo de la cocina: tu reto será garantizar que cada preparación cumpla estrictamente con las fichas técnicas de la marca, manteniendo los tiempos de entrega, el sabor y los estándares estéticos.

?‍?

Responsabilidades Principales

- Mise en Place Técnico: Alistamiento, corte, porcionado y pre-elaboración estandarizada de insumos con rapidez y exactitud.
- Operación y Ensamble: Manejo activo de estaciones frías y calientes, apoyo directo en el ensamble y emplatado de recetas según los manuales corporativos.
- Calidad e Inocuidad (BPM): Control riguroso de rotación de productos (PEPS), registro de temperaturas, etiquetado y desinfección impecable de la estación de trabajo.
- Sincronía Operativa: Trabajo en equipo y comunicación fluida con la línea de servicio para agilizar los tiempos de salida en horas pico.

?

- Perfil Requerido

- Experiencia Comprobable:



Mínimo 1 año continuo y RECIENTE (certificable mediante certificación laboral) desempeñándose exclusivamente como Auxiliar de Cocina, Ayudante de Cocina o Preparador en restaurantes de alto volumen, cadenas de alimentos, hoteles o cafeterías. (No aplica experiencia únicamente en lavado de platos/steward sin función activa de cocina, ni emprendimientos informales sin certificación).
- Formación: Bachiller académico. Deseable técnico/tecnólogo en Gastronomía o Manipulación de Alimentos.
- Habilidades: Destreza en el manejo de cuchillos, agilidad operativa, trabajo bajo presión y atención al detalle.
- Disponibilidad: Disponibilidad total e inmediata para trabajar en turnos rotativos (incluye fines de semana y festivos).

?

- Lo Que Juan Valdez Te Ofrece

- ?
- Estabilidad: Contrato directo a término fijo (3 meses con renovación automática según desempeño).
- ?
- Ingresos: Salario competitivo + Propinas + Auxilio de transporte + Recargos legales y prestaciones de ley (pago quincenal).
- ?
- Salud VIP: Medicina Prepagada 100% cubierta por la compañía.
- ?

Incentivos y Crecimiento: Seguro de vida, días de bienestar (cumpleaños/familia), descuentos del 20% en tiendas/App y formación en la Universidad Corporativa.

¡Postúlate si cumples con el año de experiencia certificable y lleva tu carrera al siguiente nivel! ☕✨

📌 Auxiliar de cocina (Bogotá)
🏢 Juan Valdez Café
📍 Bogotá