⚠️ Antes de seguir leyendo: si no has administrado un punto de comida rápida o restaurante de alto volumen, este cargo no es para ti. No es un filtro de ego: abrir un punto y sostenerlo en hora pico tiene una lógica, un ritmo y una presión que solo se entienden habiéndolos vivido.

? Estamos contratando | Administrador/a de Punto de Venta · Presario Bosa

? Bosa El Porvenir, Bogotá · Presencial · Tiempo completo

Sagrado Origen es un grupo gastronómico multimarca con 6 marcas propias y 8 puntos de venta en Bogotá. Presario, nuestro pollo broaster colombiano, abre su segundo punto en Bosa el 2 de noviembre, y buscamos a la persona que va a liderarlo desde el primer día.

Buscamos a alguien que entienda que un punto se gana en el detalle: cada pedido que sale tarde, cada presa fuera de estándar y cada peso que no cuadra en caja se come el margen del punto.

? El rol tiene un arco transparente

Apertura (octubre–noviembre) → formación en nuestro punto de Minuto de Dios, selección y entrenamiento de tu equipo, apertura y estabilización

Meta (3–6 meses) → un punto que cumple su meta de venta y costo, con equipo estable y clientes que vuelven

No buscamos a alguien que solo abra y cierre la caja. Buscamos a alguien que haga crecer el punto como si fuera propio.

✅ Lo que necesitamos

▸ Mínimo 2 años como administrador/a en comida rápida, restaurantes o retail de alto volumen

▸ Liderazgo real de equipos operativos: selección, entrenamiento, horarios y manejo de conflictos

▸ Dominio de inventarios, conteos físicos, mermas y cierres de caja

▸ Manejo de Excel y de sistemas de punto de venta

▸ Capacidad de operar bajo presión en hora pico sin perder el estándar de producto ni de servicio

▸ Vivir en Bosa, Kennedy,



Soacha o zonas cercanas, o tener facilidad real de desplazamiento hasta Bosa El Porvenir (apertura y cierre del punto incluidos)

▸ Disponibilidad para fines de semana y festivos

⚙️ Lo que harás

▸ Liderar la apertura de Presario Bosa junto a la Dirección de Operaciones

▸ Seleccionar, entrenar y dirigir a tu equipo

▸ Responder por la venta, el costo de venta, el inventario y la caja del punto

▸ Sostener el estándar de producto y los tiempos de despacho en salón y domicilio

▸ Reportar a diario la venta, las transacciones y las novedades del punto

▸ Construir una comunidad de clientes fieles en el barrio

➕ Suma puntos si tienes

▸ Experiencia en marcas de pollo frito o broaster

▸ Has abierto un punto de venta desde cero

▸ Conoces la zona de Bosa y su dinámica comercial

▸ Has manejado domicilios por plataformas como DiDi o Rappi

? Lo que no buscamos

▸ Perfiles que esperen instrucciones para todo

▸ Personas sin rigor con los números ni con la caja

▸ Alguien que delegue el servicio y se encierre en la oficina

▸ Perfiles sin experiencia en el sector

▸ Alguien a quien el desplazamiento hasta Bosa le vaya a pesar en la tercera semana

? Condiciones

▸ Salario: 2.500.000 + variable por cumplimiento de metas

▸ Contrato: Indefinido

▸ 100% presencial en Bosa El Porvenir

▸ Incorporación: Miercoles 21 de octubre de 2026

? ¿Cómo aplicar?

Aplica a esta convocatoria.

Recibimos hojas de vida hasta el domingo 18 de octubre.

Sin carta de presentación. Si quieres diferenciarte, un párrafo de máximo 3 líneas: cuál es el punto de venta que más hiciste crecer, cuánto creció y cómo lo lograste. Indica también en qué barrio vives.

Sagrado Origen.

📌 Administrador/a de Punto de Venta (Bogotá)
🏢 Grupo Sagrado Origen
📍 Bogotá