Liderar integralmente la operación de la planta de producción, garantizando la productividad, eficiencia operativa, cumplimiento de los indicadores de servicio, optimización de costos y desarrollo del equipo humano, mediante una gestión orientada a resultados y a la mejora continua.
Principales responsabilidades
Dirigir la operación de la planta, sus líneas de producción y empaque, asegurando la máxima productividad y disponibilidad de los equipos.
Garantizar el cumplimiento del indicador OTIF entregas completas y a tiempo al Centro de Distribución.
Gestionar los indicadores de productividad, eficiencia, desperdicios, costo por kilogramo producido y rendimiento de materias primas.
Liderar equipos de aproximadamente 100 colaboradores, distribuidos en diferentes turnos.
Coordinar con Mantenimiento la disponibilidad, confiabilidad y optimización de la maquinaria.
Asegurar la correcta planeación y ejecución de la producción,
identificando cuellos de botella y oportunidades de mejora.
Trabajar articuladamente con Logística, Calidad, Inocuidad, Investigación y Desarrollo, Finanzas y Gestión Humana.
Participar en comités de gerencia, planeación de demanda e inversión en maquinaria y proyectos de mejora.
Impulsar iniciativas de innovación, eficiencia operativa y uso racional de recursos, especialmente agua y materias primas.
Realizar seguimiento a los KPI y presentar resultados e iniciativas de mejora a la Gerencia y Junta Directiva
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