Horario lunes a sábado
Turno AM 530 a.m.140 p.m.
Turno PM 110 p.m.930 p.m.
Realizar la capacitación del personal reciente
Supervisar y controlar el manejo de las recetas de los productos fabricados
Controlar la cámara de fermentación y los tiempos de horneado
Garantizar la calidad de los panes fabricados
Reportar el inventario diario de insumos
Registrar las planillas de control de producto terminado
Realizar reporte de novedades de manera oportuna
Solicitar a su jefe inmediato las medidas correctivas del personal frente a una falta cometida
Demás funciones asignadas por su jefe inmediato
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