Auxiliar de Panadería (Experiencia en Hojaldre) Descripción del puesto En INDUALIMENTOS DELITAS S.A.S. nos encontramos en la búsqueda de un Auxiliar de Panadería con experiencia específica en elaboración y manejo de masas hojaldradas. Buscamos una persona responsable, optimizado y comprometida con los estándares de calidad e higiene e inocuidad de la organización.

Responsabilidades principales Elaboración de masas: Preparación, laminado, empanado, corte y moldeado de masas hojaldradas (croissants, pasteles, milhojas, hojaldres salados/dulces, etc.).

Operación de producción: Apoyo en los procesos de horneado, ensamblado y alistamiento de productos de panadería.

Control de insumos: Dosificación adecuada de ingredientes según las fichas técnicas y recetas establecidas.

Buenas

Prácticas de Manufactura (BPM): Limpieza, desinfección y orden constante del área de trabajo, equipos y utensilios de cocina/panadería.





Apoyo logístico interno: Conteo de producto terminado, empaque inicial y reporte de novedades en producción.

Requisitos del perfil Nivel educativo: Bachiller académico (deseable técnico o tecnólogo en Panadería, Pastelería o Gastronomía).

Experiencia requerida: Mínimo 1 año de experiencia certificable como auxiliar de panadería o pastelero, con dominio indispensable en el manejo de hojaldre (manual y/o con laminadora).

Formación complementaria: Curso / Carné de Manipulación de Alimentos vigente.

Competencias: Atención al detalle y precisión en pesos y medidas. Agilidad manual y buena capacidad física. Trabajo en equipo y comunicación asertiva. Cumplimiento estricto de normas de bioseguridad e higiene.

📌 Auxiliar de panaderia con experiencia en Hojaldre (Cali)
🏢 Indualimentos Delitas
📍 Cali