Descripción del puesto En el puesto de Jefe de cocina en Piso Uno coordinarás y supervisarás todas las actividades diarias de la cocina, garantizando la calidad de los platos y el cumplimiento de los tiempos de servicio. Te encargarás de la organización del equipo, la planificación de menús, la gestión de stock y la correcta conservación de los alimentos. También asegurarás el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria, y colaborarás con el equipo de sala para ofrecer una experiencia excelente a las personas clientas. Este es un puesto a jornada completa, presencial y ubicado en Comuna 6.
Requisitos

• Contar con aptitudes sólidas en la preparación de alimentos y técnicas de cocina, con atención al detalle y a la presentación de los platos.




• Experiencia en gestión de productos de alimentación y bebidas (Food & Beverage), y en el control de la calidad de los alimentos (Food Quality).
• Capacidad para la gestión culinaria (Culinary Management), incluyendo planificación de menús, control de costes y organización de turnos del personal de cocina.
• Formación en cocina cualificado o gastronomía, y experiencia previa demostrable como Jefe de cocina o puesto similar.
• Aptitudes en liderazgo de equipos, comunicación efectiva, trabajo bajo presión y orientación a la satisfacción de las personas clientas.

📌 Jefe de cocina (Medellín)
🏢 Piso Uno
📍 Medellín