Cargo: Auxiliar de cocina
Funciones
Ordenar materias primas, productos e insumos en refrigeradores, alacenas y otras áreas de almacenamiento de acuerdo con protocolos de conservación y manipulación de alimentos y bebidas.
Lavar vajillas, platos y utensilios de cocina, ponerlos en su lugar y montarlos para ser servidos.
Limpiar, higienizar y desinfectar equipos, cocinas, plantas, áreas de preparación y servicio de alimentos, de acuerdo con procedimientos técnicos.
Desempacar, alistar, pesar y verificar suministros, ponerlos en envases y guardarlos en frigoríficos, alacenas y otras zonas de almacenamiento de acuerdo con procedimientos técnicos.
Clasificar, separar y aprovisionar productos, insumos e ingredientes para la elaboración de alimentos y bebidas, según protocolos de limpieza y desinfección.
Ayudar a cocineros y chefs en actividades como lavar, pelar, picar, cortar, medir, mezclar, tostar y calentar ingredientes relacionados con la preparación de alimentos.
Desempeñar funciones afines.

Conocimientos
Procesamiento de alimentos
Manipulación de alimentos





Destrezas
Comunicación asertiva
Relaciones interpersonales
Trabajo en equipo
Orientación al servicio
Selección de equipo
Gestión del tiempo
Seguir instrucciones

FUNCIONES
Rotulado de materias primas.
limpiar, pelar, cortar, y picar verduras, frutas, y otros ingredientes según las indicaciones
Responsables de pesar y medir ingredientes, así como de mezclar componentes para salsas y aliños.
Siguiendo las recetas y los estándares de calidad de San Marcos.
Realiza la limpieza y desinfección general del área de trabajo, lava utensilios, equipos de cocina, y vajilla
Se encarga de la disposición de la basura y la organización de la cocina.
Ayuda a organizar y almacenar adecuadamente los alimentos en la despensa, nevera y congelador.
Realiza otras tareas de apoyo como el de surtir la mesa caliente o según las necesidades del equipo de cocina.
Trasladar y alistar ingred

📌 Auxiliar De Cocina Bogotá, D C (Colombia)
🏢 CENTRO DE EMPLEO Y TALENTO COLSUBSIDIO
📍 Colombia