En Bon Bocal Alimentos y Delicias S.A.S. buscamos un/a Gerente de Operaciones de Servicios Gastronómicos para dirigir procesos de producción, coordinar equipos y optimizar la calidad de los servicios de alimentos y bebidas.

Tu Próximo Desafío Competente
Dirigir las operaciones de producción y servicio gastronómico.
Supervisar equipos de cocina, atención al cliente y logística.
Coordinar inventarios, compras y abastecimiento de ingredientes.
Controlar presupuestos, costos de producción y desperdicios.
Verificar el cumplimiento de buenas prácticas de manufactura (BPM).
Evaluar indicadores de calidad, productividad y satisfacción del cliente.
Implementar mejoras en procesos, presentación y eficiencia del servicio.

¿Qué Talento Buscamos?
Experiencia en gerencia gastronómica, restaurantes o servicios de alimentos.
Conocimiento de operaciones de cocina,



costos e inventarios.
Habilidades de liderazgo, planificación y gestión de equipos.
Familiaridad con normas de inocuidad y manipulación de alimentos.
Capacidad para administrar presupuestos y mejorar procesos operativos.
Formación en Gastronomía, Administración Hotelera, Ingeniería de Alimentos o áreas afines; se valora experiencia equivalente.

Haz de Tu Experiencia una Ventaja

Participa en iniciativas de innovación gastronómica, fortalece la eficiencia de los servicios y contribuye a ofrecer experiencias de calidad a los clientes.

¡Postúlate y demuestra tu capacidad para liderar operaciones gastronómicas exitosas!

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente De Operaciones Deservicios Gastronómicos Ibagué
🏢 Bon Bocal Alimentos y Delicias
📍 Ibagué