Relevante empresa del sector de alimentos busca Auxiliar de Producción Repostería Artesanal para apoyar los procesos de producción, garantizando la calidad, inocuidad y cumplimiento de los estándares establecidos en la elaboración de productos de repostería.

Para laborar de manera presencial en Guayabal- Medellín

Horario rotativo semanales: Diurnos de lunes a viernes 5:30 am a 02:00 pm Sábados: 5:30 am a 10:00 am y nocturnos: Iniciando domingo en la noche hasta sábado de 9:00 pm a 5:00 am.

Requisitos
Bachiller académico.
Experiencia entre 6 y 12 meses en procesos de repostería o producción de alimentos.
Conocimientos en:
Horneado.
Amasado.
Dosificación de ingredientes.
Buenas prácticas de manufactura (BPM).

Principales funciones
Pesar y preparar ingredientes de acuerdo con las recetas y fichas técnicas establecidas.
Realizar procesos de mezclas y masas
Apoyar la elaboración de productos de repostería, tortas, postres, hojaldres,



salsas, entre otros.
Operar y apoyar el proceso de horneado garantizando la calidad del producto final.
Empacar, almacenar y organizar los productos terminados según los procedimientos establecidos.
Cumplir las normas de higiene, inocuidad y manipulación de alimentos.
Diligenciar los formatos de control de producción, registrando novedades, anomalías o inconsistencias presentadas durante el proceso.
Mantener el orden y aseo del área de trabajo.

Competencias
Trabajo en equipo.
Orientación a la calidad.
Atención al detalle.
Compromiso y responsabilidad.
Seguimiento de instrucciones.

Si cuentas con experiencia en repostería artesanal y te apasiona la producción de alimentos, ¡Queremos conocerte!

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Auxiliar De Producción Repostería Artesanal Medellín
🏢 El Horno de Mikaela
📍 Medellín