Empresa del sector gastronómico ubicada en La Ceja busca incorporar a su equipo de trabajo un a Auxiliar de Cocina Parrillero a con experiencia mínima de 6 meses en cocina, parrilla o áreas afines.
Formación académica Desde básica secundaria. Deseable formación en cocina básica, gastronomía o áreas relacionadas.
Funciones principales
Apoyar la planeación, coordinación y correcto funcionamiento de la cocina y la parrilla.
Asumir funciones de liderazgo en ausencia del jefe de cocina cuando sea requerido.
Garantizar la preparación y salida de los platos cumpliendo estándares de calidad, presentación, temperatura y tiempos de entrega.
Realizar la preparación y cocción de carnes según los términos solicitados por los clientes.
Elaborar salsas, acompañamientos, ensaladas, entradas y demás preparaciones del menú.
Velar por el orden, aseo y organización de las áreas de cocina y parrilla al finalizar cada servicio.
Aplicar normas de higiene, manipulación y conservación de alimentos.
Requisitos
Experiencia mínima de 6 meses en cocina o parrilla.




Certificación de manipulación de alimentos vigente o disponibilidad para tramitarla.
Conocimientos en preparación de alimentos y bebidas.
Manejo de técnicas de parrilla, cortes de carne y preparación de platos.
Conocimientos en almacenamiento, conservación y vencimiento de alimentos.
Deseable experiencia en manejo de personal y servicio gastronómico.
Salario Promedio de 2.400.000 bonificaciones prestaciones sociales.
Horario Lunes a jueves de 1000 a.m. a 600 p.m. y fines de semana de 1100 a.m. a 800 p.m., con día compensatorio de descanso entre semana.
Tipo de contrato Término fijo.
Lugar de trabajo La Ceja, Antioquia.
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