Apoyar la preparación y elaboración de los alimentos según las recetas y estándares establecidos.
Realizar el alistamiento mise en place de ingredientes antes del servicio.
Lavar, cortar, porcionar y almacenar adecuadamente los alimentos.
Apoyar al cocinero o líder de cocina durante la operación.
Mantener limpia y organizada el área de trabajo, equipos y utensilios.
Cumplir con las normas de higiene, manipulación de alimentos y seguridad.
Verificar el adecuado almacenamiento y rotación de materias primas.
Apoyar el control de inventarios y reportar faltantes o novedades.
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