Coordinadora de Producto Alimentación
Innova Schools busca incorporar a su equipo una Coordinadora de Producto para liderar la estrategia y gestión del portafolio de alimentación escolar y tienda escolar.
Cuál será tu reto
Serás responsable de liderar el desarrollo y gestión del portafolio de productos, garantizando el equilibrio entre nutrición, calidad, costos, rentabilidad, eficiencia operativa y experiencia de nuestros estudiantes.
Entre tus principales responsabilidades estarán
Liderar la estrategia y roadmap de producto.
Gestionar y aprobar los ciclos de menú de las diferentes sedes.
Realizar seguimiento al food cost, rentabilidad, márgenes y costos de materia prima.
Liderar procesos de innovación y desarrollo de nuevos productos.
Definir y garantizar estándares de producción, fichas técnicas, porcionamiento y rendimientos.
Gestionar indicadores de producto y tomar decisiones basadas en datos.
Participar en la evaluación de proveedores y especificaciones de materias primas.
Liderar funcionalmente la implementación de productos y estándares en las diferentes sedes.
Qué buscamos
Profesional en Gastronomía, Ingeniería de Alimentos, Ingeniería Industrial, Nutrición, Administración o carreras afines, con




Mínimo 5 años de experiencia en desarrollo de productos alimenticios, costeo, gestión de menús o food service.
Mínimo 2 años liderando proyectos, equipos o procesos transversales en diferentes sedes o puntos de producción.
Experiencia en alimentación institucional, casinos, cocinas industriales o alimentación escolar.
Conocimientos en BPM, HACCP, seguridad alimentaria, food cost, rentabilidad y estandarización de procesos.
Manejo avanzado de Excel, especialmente modelos de costeo, tablas dinámicas y análisis de datos.
Manejo de sistemas de inventario ERP y herramientas de BI como Power BI, Looker Studio o similares.
Inglés B1 deseable.
Disponibilidad para desplazarse entre sedes.
Lugar de trabajo Oficina Central Bogotá
Modalidad Presencial, con desplazamiento entre sedes según las necesidades del cargo.
Bolsa de trabajo Colombia ofrecemos puesto de Coordinadora de Producto Alimentación para el sector de Hosteleria Turismo en la empresa Innova Schools de Bogotá, D.C.. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Jornada completa.

📌 Coordinadora de Producto Alimentación (Bogotá)
🏢 Innova Schools
📍 Bogotá