Líder de Operaciones de Puntos de Venta | Armando Restaurante

En Armando buscamos un(a) Líder de Operaciones de Puntos de Venta que asegure la ejecución optimizado de nuestra operación, conectando los objetivos comerciales con la rentabilidad, la calidad de los productos y una experiencia de servicio consistente.

Será responsable de supervisar y acompañar la operación de los puntos de venta, garantizar el cumplimiento de los estándares definidos, desarrollar a los equipos e identificar posibilidades de mejora en ventas, costos, productividad y servicio.

Principales responsabilidades

Gestión y control de puntos de venta
Supervisar la operación diaria y el cumplimiento de los estándares de apertura, funcionamiento y cierre.
Garantizar la correcta ejecución de los procesos de preparación, presentación y entrega de productos.
Realizar visitas periódicas, identificar desviaciones y ejecutar acciones correctivas.
Asegurar la disponibilidad de productos, equipos e insumos para la operación.

Gestión comercial y rentabilidad




Cumplir las metas comerciales y los objetivos de rentabilidad de cada punto de venta.
Analizar indicadores de ventas, ticket promedio, transacciones y desempeño del portafolio.
Identificar oportunidades de crecimiento junto con mercadeo, impulsando el tráfico, la venta sugerida y la recompra.
Controlar costos de alimentos, desperdicios, mermas, descuentos y gastos operativos.
Implementar planes de acción para mejorar los resultados de los puntos de venta.

Liderazgo y desarrollo de equipos
Liderar, formar y acompañar a los líderes y equipos de los puntos de venta.
Planear las necesidades de personal y la programación de turnos según la demanda.
Hacer seguimiento a la productividad, el ausentismo, la rotación y el desempeño.
Fortalecer la cultura de servicio, el trabajo en equipo y la experiencia de marca.

Calidad, inocuidad y experiencia del cliente
Garantizar el cumplimiento de las normas sanitarias y los protocolos

📌 Lider Operaciones Puntos De Venta Manizales (Colombia)
🏢 Grupo Restaurantes Armando
📍 Colombia