Requisitos para aplicar a la vacante:
2 años de experiencia, Técnico hasta Profesional
Salario a convenir
Bogotá, D.C.

Chef de Pastelería y Heladería

Palabras clave:
Chef de Pastelería
Chef de Cocina
Sous Chef
Pastelero Profesional
pastelería
heladería
desarrollo de recetas
inocuidad alimentaria
control de inventarios

Se requiere un Chef de Pastelería y Heladería para desarrollar, elaborar y supervisar productos gastronómicos destinados a un actual menú de café de especialidad. El cargo aporta control técnico, innovación culinaria y consistencia en calidad, presentación e inventarios.

Se busca un perfil de Chef de Cocina con experiencia en pastelería para estructurar recetas, asegurar protocolos de inocuidad y respaldar la operación gastronómica mediante la aplicación estricta de técnicas profesionales y el control de suministros.

Responsabilidades:
Diseñar elaborar y supervisar productos de pastelería y heladería del menú.
Desarrollar nuevas recetas alineadas a la identidad y visión de la marca.
Garantizar la calidad sabor y presentación de cada producto.




Controlar inventarios y asegurar el abastecimiento de insumos en el punto de venta.
Cumplir con los protocolos de higiene y seguridad alimentaria.
Apoyar al equipo en la operación y servicio cuando sea requerido.

Requerimientos:
Título de Técnico o Tecnólogo en Cocina.
Experiencia mínima de 2 años como Sous Chef o en cargos similares.
Sobresaliente técnica en pastelería.
Manejo de inglés básico.

Nivel de educación:
Técnico

Sectores laborales:
Gastronomía bebidas/alimentos y restaurantes

Cargo:
Coordinador

Otras habilidades:

Habilidades técnicas:
Pastelería
Heladería

Habilidades interpersonales:
Trabajo en equipo
Atención al detalle

Habilidades
Pastelería
Heladería
Trabajo en equipo
Atención al detalle

Palabras principal:

Chef de Pastelería, Chef de Cocina, Sous Chef, Pastelero Profesional, pastelería

Ver empresa: Staffing

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