Executive Chef Airline & Travel Dining Leader Bolívar Vélez (Colombia)

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19 oct
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GCG invita a profesionales de cocina a formar parte de nuestro equipo en Cartagena.

El rol implica preparar y presentar menús del área asignada manteniendo estándares de sabor, higiene y seguridad alimentaria (BPM/HACCP).

Supervisar producción culinaria, mise en place y control de recetas, así como la gestión de inventarios y reducción de desperdicios para optimizar costos.

Se requiere experiencia en cocina competente, capacidad de coordinar equipos y formación en BPM/HACCP.#J-18808-Ljbffr

📌 Executive Chef Airline & Travel Dining Leader Bolívar Vélez (Colombia)
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